MNU2MBO - les 7

1 / 26
next
Slide 1: Slide
MenuleerMBOStudiejaar 1

This lesson contains 26 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 100 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

In welke drie soorten kan je diëten indelen?

Slide 3 - Mind map

Wat is géén goede tip voor iemand die een Energiebeperkt dieet wil volgen?
A
Kies voedingsmiddelen met weinig vet
B
Kies voor bereidingswijzen van voedsel met boter
C
Kies voor voedzame producten
D
Gebruik zo min mogelijk toegevoegde suiker

Slide 4 - Quiz

Doelstelling voor deze les
Je benoemd vier soorten voedingsstofbeperkte diëten.

Je maakt onderscheid tussen de vier verschillende soorten voedingsstofbeperkte diëten.

Je beschrijft  twee kenmerken van een elk dieet.  

Slide 5 - Slide

Eiwitbeperkt dieet (E-)
Vaak voor mensen die een stoornis hebben 
aan de nieren of lever

Dierlijke voedingsmiddelen zijn eiwitrijk

Vlees, vis, kip, melk, kaas en yoghurt

Slide 6 - Slide

Dierlijk eiwit
Plantaardig eiwit
Melk of melkproducten
Brood
Ei
Granen en graanproducten
Vlees(waren), wild
Peulvruchten
Vis
Aardappelen
Kip, Kalkoen
Noten

Slide 7 - Slide

Is het mogelijk om volledig zonder eiwit te eten?
Ja
Nee

Slide 8 - Poll

Wat zijn eiwit loze producten?
Thee, koffie
Water
Limonadesiroop
Honing
Boter, olie
Suiker, jam
Fruit

Slide 9 - Slide

Video
wat kom je tegen in de volgende video over het koolhydraatbeperkt dieet

Wat is goed of slecht voor je? 
Wat mag wel of niet?
Wanneer werkt het om af te vallen?

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Video

Koolhydraatbeperkt dieet (KH-)
Koolhydraten zijn groot onderdeel van basisvoedsel voor de mens.

Tijdens de spijsvertering worden de koolhydraten omgezet in glucose
.
Hoog glucosegehalte in je lichaam is ongezond.

Slide 12 - Slide

Wat betekend Natriumbeperkt dieet?

Slide 13 - Open question

Natriumbeperkt dieet (NA-)
Natrium is mineraal aanwezig in meeste voedingsmiddelen.

Teveel natrium wordt door het lichaam uitgescheiden of opgenomen in extra vocht.
Hier is extra bloed voor nodig, dus kans op hoge bloeddruk.

Beste optie is minder zout toevoegen aan eten.

Slide 14 - Slide

Wat zijn voorbeelden van voedingsmiddelen met veel zout?

Slide 15 - Mind map

Voedingsmiddelen met veel zout
Kant-en-klare sauzen, marinades en soepen
Bouillonblokjes, strooi aroma en vloeibare aroma
Vleeswaren, rookworst, hamburgers
Kaas
Zoute haring
Zoutjes, chips en snacks 
zoals frikadellen, kroketten en bamischijven

Slide 16 - Slide

zoutarm en smakelijk?
  • kies voor sterke smaken
  • gebruik kruiden en specerijen
  • gebruik juiste kooktechnieken
  • kies de juiste garnituren 

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Video

Welke vier soorten voedingsstofbeperkte diëten kan je benoemen?

Slide 19 - Mind map

Verhoogd cholesterolgehalte
grootste bijdrage aan hart- en vaatziekten

cholesterol verminderen door een dieet 
rijk aan onverzadigde vetten en arm aan verzadigde vetten

Slide 20 - Slide

welke stappen kan je nemen?
  1. Minder verzadigd vet - dierlijke producten, boter, kaas
  2. Meer vis - alle soorten zijn goed
  3. Meer voedingsvezels - groente, fruit, peulvruchten
  4. Niet te veel cholesterol - let op eieren, schaal- en schelpdieren, paling, orgaanvlees 

Slide 21 - Slide

Doelstelling voor deze les
Je benoemd vier soorten voedingsstofbeperkte diëten.

Je maakt onderscheid tussen de vier verschillende soorten voedingsstofbeperkte diëten.

Je beschrijft  twee kenmerken van een elk dieet.  

Slide 22 - Slide

Welk voedingsmiddel mag er bij de volgende diëten niet worden gegeten?
Natriumbeperkt dieet
Energiebeperkt dieet
Koolhydraat beperkt dieet
Eiwitbeperkt dieet

Slide 23 - Drag question

Huiswerk
Lees hoofdstuk 9 en de leerdoelen 
hiervan nogmaals door
Maak opdrachten 9.04 t/m 9.09

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Ik ben nu volledig bekend met de drie doelstellingen van deze les!
😒🙁😐🙂😃

Slide 26 - Poll