Het Verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 2

 Het verteringsstelsel

Wat gaan we doen?

Voorkennis

Leerdoelen

Uitleg

Aan het werk

Terugblikken op de leerdoelen

Brandstoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

Reservestoffen

Combineer de functies van voedingsstoffen met de juiste omschrijving. 

Brandstoffen

Bouwstoffen

Reservestoffen

Beschermende stoffen

Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam

Leveren energie, nodig voor verbranding

Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Wat weet je van het verteringsstelsel?

Vertering

Het voedsel dat je eet, komt in het darmkanaal. Het darmkanaal loopt van de mond tot de anus. Je voedsel bevat voedingstoffen, het verteringsstelsel haalt deze voedingstoffen uit het voedsel en zorgt ervoor dat het wordt opgenomen in het bloed. Dit gebeurt vooral in de dunne darm 

De weg van het voedsel 

De weg van voedsel door je verteringsstelsel is:

  

mondholte → slokdarm → maag → twaalfvingerige darm → dunne darm → dikke darm → endeldarm

Voedsel komt eerst in je mond. hier kauw je het voedsel met je gebit. met snijtanden en hoektanden bijt het voedsel af. Met je kiezen doe je het voedsel fijnmalen 

Mechanische vertering

Verteringssappen

• Vertering gebeurd met verteringssappen. Deze worden gemaakt bij verteringsklieren:
• Speekselklieren, maagsapklieren, lever, alvleesklier en darmsapklieren

Verteringssappen

Verteringssappen zorgen voor de vertering. zo breekt je voedsel af tot steeds kleinere deeltjes. Veel verteringssappen bevatten enzymen dit zorgt ervoor dat de vertering sneller gaat. 

0

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Welke stof kan zo zonder vertering in het bloed worden opgenomen?

1. Mineralen
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Koolhydraten

Aan de slag

Blz 117 tm 124

opdr 39 tm 42 en opdr 45/46