What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
HACCP IN DE PRAKTIJK
DOEL/GOAL:
I CAN USE WORDS FOR GROCERIES AND PACKAGES AND QUANTITIES CORRECTLY
1 / 19
next
Slide 1:
Slide
Economie
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
This lesson contains
19 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
2 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
DOEL/GOAL:
I CAN USE WORDS FOR GROCERIES AND PACKAGES AND QUANTITIES CORRECTLY
Slide 1 - Slide
L. v. d. Hurk
Supervisor Cleanroom Control
Philips L.C.D. Heerlen
Shiftleader
Slide 2 - Slide
Shiftleader
Voedsel Verpakkings Industrie Landgraaf
Slide 3 - Slide
Lesdoel(en)
KENNIS AFKORTING
H.A.C.C.P.
EN DE VERSCHILLENDE ONDERDELEN.
WAT BETEKENT DAT IN HET KORT IN DE
PRAKTIJK
Slide 4 - Slide
Slide 5 - Slide
HACCP
IS EEN
RISICO - INVENTARISATIE
- HAZARD = GEVAAR/GEVAREN
-ANALYSIS = ANALYSE
- CRITICAL = KRITISCHE
- CONTROL = CONTROLE
- POINT = PUNT(EN)
Slide 6 - Slide
WAAR DENK JIJ AAN BIJ
HACCP?
Slide 7 - Mind map
KRUISBESMETTING
WAT IS DAT?
KUN JE DAAR VOORBEELDEN VAN GEVEN?
Slide 8 - Slide
WAT IS KRUISBESMETTING?
Slide 9 - Mind map
Wat betekent dat in de praktijk
Je gaat na waar er problemen/risico's kunnen zijn met betrekking tot voedsel veiligheid.
Bijv. door middel van een 'Brainstorm' of een apart hulpmiddel zoals een 'analyse formulier'
Slide 10 - Slide
KIJK EENS ROND IN HET LOKAAL!
Waar zijn er risico's te vinden als het gaat om:
KRUISBESMETTING?
Slide 11 - Slide
WAAR ZIJN ER KANSEN OP KRUISBESMETTING IN DIT LOKAAL?
Slide 12 - Mind map
KRUISBESMETTING
HOE IS DAT TE VOORKOMEN?
KUN JE DAAR VOORBEELDEN VAN GEVEN?
Slide 13 - Slide
HOE IS KRUISBESMETTING TE VOORKOMEN?
Slide 14 - Mind map
WELKE HULPMIDDELEN ZIJN ER OM KRUISBESMETTING TE VOORKOMEN?
Slide 15 - Mind map
Slide 16 - Video
Slide 17 - Video
Lesdoel(en)
KENNIS AFKORTING
H.A.C.C.P.
EN DE VERSCHILLENDE ONDERDELEN.
WAT BETEKENT DAT IN HET KORT IN DE
PRAKTIJK
Slide 18 - Slide
Hoe vind je van deze les?
😒
🙁
😐
🙂
😃
Slide 19 - Poll
More lessons like this
Kruisbesmetting HACCP , richtlijnen FIFO bewaartemperatuur
April 2024
- Lesson with
29 slides
Veiligheid en hygiëne
Secundair onderwijs
Voedselveiligheid
November 2022
- Lesson with
22 slides
Voeding
Secundair onderwijs
HACCP: Veiligheid in de voedselketen : introductie BHO 1
September 2024
- Lesson with
31 slides
GASV
Buitengewoon secundair onderwijs
HACCP AD
December 2023
- Lesson with
20 slides
GW
HBO
Studiejaar 1
Klop- en slaggereedschap
March 2022
- Lesson with
14 slides
Handvaardigheid
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
HACCP (Flipped classroom)
October 2023
- Lesson with
22 slides
Basisoptie voeding en horeca
Secundair onderwijs
HACCP examenvoorbereiding
January 2022
- Lesson with
21 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
HACCP regels: veiligheid in de voedselketen
April 2023
- Lesson with
15 slides