duurzaam in beroep opdracht 11

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

11. Gezond leven

• Wat zijn voedingstoffen
• Voorbeelden van Verzadigd -  en Onverzadigd vet

www.bing.com

geef een voorbeeld van een dierlijk voedingsmiddel en een voorbeeld van een plantaardig voedingsmiddel

Melk, is dat een voedingsstof of een voedingsmiddel?

1. voedingsmiddel
2. voedingsstof
3. geen van beide

eiwit, is dat een voedingsstof of een voedingsmiddel?

1. geen van beide
2. voedingsmiddel
3. voedingsstof

kipfilet is dat een voedingsmiddel of een voedingsstof?

1. voedingsstof
2. voedingsmiddel
3. geen van beide

bouw stof

beschermende stof

brandstof

welke voedingsstof(fen) zit(ten) in onderstaande voedingsmiddelen?

brood

vis

sinaasappel

taart

boerenkoolstamppot

rookworst

waarom eet je vis, vlees, zuivel of andere eiwitten?

1. omdat daar veel gezonde vetten in zitten en die geven energie
2. omdat eiwitten helpen om de cellen in je lichaam op te bouwen/herstellen
3. omdat daar veel vitamines in zitten die ervoor zorgen dat je niet ziek wordt

waarom is het goed om volkorenbrood te eten?

1. in volkorenbrood zitten veel vezels en koolhydraten die je energie geven
2. in volkorenbrood zitten veel vezels en vetten die je energie geven
3. in volkorenbrood zitten veel vitamines die ervoor zorgen dat je minder snel ziek wordt
4. in volkorenbrood zitten veel eiwitten die helpen je cellen op te bouwen en te vernieuwen

waarom moeten we olie gebruiken/eten?

1. hierin zitten vetten die we nodig hebben voor onze celopbouw
2. hierin zitten gezonde vetten die veel vitamines bevatten
3. olie/vet is een beschermende stof die ervoor zorgt dat we niet zo snel ziek worden
4. in olie zitten gezonde vetten die ons met name brandstof leveren

Onverzadigd vet zit vooral in

1. roomboter
2. vis
3. snacks
4. koekjes

Wat is een risico als je (te)veel verzadigde vetten eet

1. meer kans op kanker
2. je wordt dik
3. meer kans op botbreuken
4. cholesterol verhogend

Welke gevaar heeft teveel cholesterol in je bloed?

1. leververvetting
2. kans op slagaderverkalking
3. kans op hartinfarct
4. geen gevaar. juist goed

Hoeveel ben je bezig met wat je eet?

Best wel. Ik let wel op wat ik eet

Wel iets maar ben er niet zo mee bezig

Helemaal niet

Wat je eet of drinkt is belangrijk voor je prestaties op school

Wat je eet of drinkt is van invloed op het klimaat en dus op duurzaamheid

maakt niet uit

ja, heeft wel iets invloed

ja, best wel