omelet sucuk

omelet met sucuk

1 / 33

Slide 1: Slide

HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 2

This lesson contains 33 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

omelet met sucuk

Slide 1 - Slide

lesdoelen

leerling kan een ei klutsen
leerling kan een ui snipperen
leerling kan een broodje opensnijden zonder in zijn hand te snijden

Slide 2 - Slide

thema vervoer

lunchen buiten de deur?
kies van de kaart
verdeelt in groepen:

soep, salades, broodjes, tosti's, snacks

Maak in een groepje een menukaart.

1 schrijft, 1 zoekt

Slide 3 - Slide

vaktaal

Omelet= geklutst ei als een pannenkoek

Roerei= geroerd ei

Sucuk= turkse worst

Worst= vlies gevuld met gehakt vlees

Scharrelei = kip met meer ruimte om te lopen

Bakken= in de koekenpan met olie of boter

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

voorbereiding

We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Ingredienten

• 6 plakjes sucuk
• 2 eieren
• olie
• peper en zout
• 1/2 ui, gesnipperd
• 2 takjes peterselie, fijngehakt

Slide 9 - Slide

materialen

bord
broodmes
bakspaan
eetlepel
vork
bekken
koekenpan
koksmes
snijplank groen

Slide 10 - Slide

uitvoeren

je gaat nu de omelet maken maken.

Volg de stappen voor een goed resultaat

Slide 11 - Slide

Stap 1

snipper de ui

Slide 12 - Slide

Stap 2

hak de peterselie

Slide 13 - Slide

Stap 3

doe 2 eieren in een bekken.

kluts het ei door met een vork.

Slide 14 - Slide

Stap 4

doe 1 eetlepel olie in de pan

Slide 15 - Slide

Stap 5

doe de plakjes sucuk in de pan.

Bak deze 1minuut

Slide 16 - Slide

Stap 6

giet het ei op de sucuk en bak het ei 2 minuten op half hoog vuur.

Slide 17 - Slide

Stap 7

snij je broodje open met het broodmes.

leg deze op je bord

Slide 18 - Slide

Stap 8

deel het ei in 2 stukken.

Verdeel de ei over de broodjes.

Slide 19 - Slide

Stap 9

doe een snufje zout en peper op je ei

Slide 20 - Slide

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Slide 21 - Slide

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 22 - Slide

stap 2

maak je werkblad schoon

Slide 23 - Slide

stap 3

Maak het fornuis schoon

Slide 24 - Slide

stap 4

veeg en/of dweil de vloer.

Slide 25 - Slide

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Slide 26 - Slide

Hoe smaakte het gerecht?

lekker

niet lekker

een beetje lekker

ik heb het niet geproefd

Slide 27 - Quiz

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 28 - Open question

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Slide 29 - Open question

hoe kluts je een ei?

leerling kan een ei klutsen

Slide 30 - Slide

vertel de stappen om een ui te snijden

leerling kan een ui snipperen

Slide 31 - Slide

hoe snij je een broodje open en met wat?

leerling kan een broodje opensnijden zonder in zijn hand te snijden

Slide 32 - Slide

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!

Slide 33 - Slide