Leren voor de toets 2

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs

Trend

Als een voedingsproduct meer in de belangstelling komt en veel mensen daar lange tijd van gebruik maken heet dat een trend.

Voedingstrends voor het komende jaar zijn: Bewuster, eenvoudiger, gezonder. 

Bewuster.

Weet wat je eet. kijk op het etiket en naar de e-nummers.

Kies  voor minder verpakkingsmateriaal. Neem een tas mee en eigen zakjes en bakjes. Koop geen kant en klaar maar verse producten van het seizoen. En denk aan de winkelier om de hoek.

Fastfood maakt steeds meer plaats voor Slow-food. Slow-food is tegen standaardisatie en massaproductie en voor oorspronkelijkheid en ambachtelijheid. Superfoods gaan we vnl. uit eigen keuken halen. zo blijken een aantal traditionele producten als kool superfood te zijn.

Welk "nieuw" voedingsproduct ben jij de laatste tijd gaan gebruiken.

Met welke trends in voeding ben jij bekend?

Wat zeggen E-nummers op een verpakking over de samenstelling van een product?

Wat heeft de verpakking van voeding met trend te maken?

Wat is het verschil tussen fast food en slow food?

Algen, inca bessen en oude granen zoals spelt worden verkocht omdat ze extra voor de gezondheid zouden zijn. Hoe noem je dit soort producten?

Welke producten worden steeds vaker als natuurlijke suiker vervangers gebruikt?