trends

1 / 33

Slide 1: Slide

KokMBOStudiejaar 1

This lesson contains 33 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Met welke trends in voeding ben jij bekend?

Slide 3 - Open question

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Les doelen

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Welk "nieuwe" trend ben jij de laatste tijd gaan gebruiken in jouw bedrijf?

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Slide

Met welke gezondheid-trend heb jij vaak te maken als kok?

Slide 12 - Mind map

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Om welke reden zal een restaurant over gaan tot beter leven vlees?

Slide 15 - Open question

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

De opkomst van de internationale keuken beïnvloedt onze kijk op eten.

juist

onjuist

Slide 18 - Quiz

Slide 19 - Slide

Op welke manier heeft de internationale keuken invloed op jouw koken?

Slide 20 - Open question

Slide 21 - Slide

Wat is het verschil tussen fast food en slow food?

Slide 22 - Open question

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Ecologische voetafdruk

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Video

Hoe kan jij als toekomstige chef kok een bijdrage leveren om de ecologische voetafdruk voor het bedrijf te verkleinen?

Slide 31 - Open question

moloculair koken

Slide 32 - Slide

Slide 33 - Video