basisstof 2 Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

Neem je laptop (dicht) en boeken voor

Programma

Herhaling vorige les

Uitleg basisstof 2 (leg je schrift voor aantekeningen klaar)

Afmaken opdrachten 2.2

Afsluiting

6 groepen voedingsstoffen

Thema 2 Voeding en vertering

2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

2.2 Het verteringsstelsel

2.3 De organen voor vertering

2.4 Gezonde voeding

2.5 Voedselbederf

Leerdoelen basisstof 1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

- Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

- Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

- Je kunt de werking en functie van darmperistaltiek beschrijven.

Vertering

• Verteringsstelsel 
• Darmkanaal 
• Opname voedingsstoffen in ons bloed.

• Direct opnemen: glucose, water, vitaminen en mineralen. 
• Niet direct opnemen: eiwitten, koolhydraten en vetten. 

Kauwen

(Mechanische vertering)

Verteringssappen

(Chemische vertering)

Mechanische vertering

Verteringssappen

Verteringsklieren:

• Speekselklieren 
• Maagsapklieren 
• Lever
• Alvleesklier
• Darmsapklieren

Vertering = het afbreken van grote voedingstoffen tot kleine voedingsstoffen die door de darmwand heen kunnen (in het bloed) door enzymen

Darmperistaltiek

    Schema darmperistaltiek

1. Lengtespieren ontspannen; kringspieren trekken samen.
2. Darmkanaal wordt nauwer en duwt voedsel vooruit.
3. Lengtespieren trekken samen; kringspieren ontspannen.

Aan de slag 

Maken opdrachten van 2.2 Het verteringsstelsel.