wijn

• HBR
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Les WIJN/Gedestilleerd 

wat weten jullie nog van de vorige lessen drank

Koffie

thee 

huishoudelijke dranken

sterk/zwak alcoholisch

Bier 

lesdoelen en planning

Uitleg wijn/gedestilleerd en cava 

Escape room 

Lesdoelen:

Aan het einde van de les kunnen we in eigen woorden vertellen hoe wijn wordt gemaakt 

Aan het einde van de les kunnen jullie het verschil tussen rode/witte/rosé wijn uitleggen 

wat weten jullie over wijn

Wat is wijn ?

1. een rode drank die je moet atten (18+)
2. een sterk alcoholische drank
3. een drank gemaakt van hop, graan, water en gist
4. Vergist druivensap

30-50graden 

een voorbeeld van een oud wijnland

1. Chili
2. Frankrijk
3. Verweggistan
4. Turkije

Een voorbeeld van een nieuw wijnland

1. Argentinië
2. Italië
3. Paramaribo
4. Californië

Wat is perfect voor de wijndruiven om te groeien

1. Noord zuid klimaat
2. Nederlandse temperaturen
3. Zon & warmte & vocht
4. 30-50 graden is de perfecte temperatuur

 Wijn van 2 druiven (sepagé)

wat is het verschil tussen witte en rode wijn

1. rode wijnen zijn niet lekker witte wijnen wel
2. bij rode wijnen zijn de pitjes/schil wel mee gekomen in de most en bij witte wijn niet
3. rode wijnen krijgen de kleur door kleurstof
4. bij witte wijn heb je wel pitjes in de most

Wat is de volgorde?

vergisten

Stap 2 

stap 3 

stap 4

Stap 5

stap 1 

Escape room 

5 Opdrachten in groepjes 

opzoek opdracht PSV/Madeira 

Koffie/Cappuccino

Juiste drank juiste glas/hoeveelheid 

Puzzel bier/wijn proces 

Stroomschema maken dranken

 

AFLSUITING
Noteer 3 dingen die je hebt geleerd in deze les