Italiaans omelet - geroosterd brood - 1MH -

Eet smakelijk
Wld
1 / 21
next
Slide 1: Slide
Biologie / VerzorgingMiddelbare schoolvmbo, mavo, havoLeerjaar 1

This lesson contains 21 slides, with text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Eet smakelijk
Wld

Slide 1 - Slide

Niet ‘rommelen’ met eten

Tijdens het koken wordt er serieus gewerkt. 

Jullie maken een mooi 
en smakelijk gerecht.






Smaak ontwikkelen
 

Een baby lust nog niet veel en krijgt alles fijngemalen aangeboden. 
Langzamerhand leer je meer smaken en structuren van het voedsel kennen. 
Mogelijk eet je vandaag iets dat je nog nooit eerder hebt gegeten of iets dat je net iets minder lekker vindt.


Afspraak: 
Jullie mogen als groep 1 ingrediënt uit het recept weglaten. Het is natuurlijk de bedoeling dat iedereen het gerecht proeft en mee-eet. 

Slide 2 - Slide

Gebruik van deze materialen
afdrogen afwas
werkplek - fornuis
schoon
afdrogen handen

Gebruik de spatel
NIET met een vork of mes of lepel
 in de pan.

Slide 3 - Slide

Vooraf 


Handen wassen met zeep

afdrogen met een handdoek

Slide 4 - Slide

Tijdens het koken
Aanrecht - werkplek:
Schoonhouden met het vaatdoekje of papier

Afval: Direct in het afvalbakje

Lepels / vorken / spatels:
Niet op het aanrecht maar bijv. op een bord

Klaargemaakte ingrediënten:
Op een bord/schaaltje (niet op het aanrecht).
                     DE WERKPLEK BLIJFT SCHOON
Rauw vlees altijd met gescheiden materiaal bereiden: 
Aparte snijplank en aparte messen etc.
Pasop voor kruisbesmetting

Slide 5 - Slide

Instructie
  1.  Bekijk de twee filmpjes
  2.  Lees de instructies
  3.  Bekijk de filmpjes opnieuw!

Dit doe je ter voorbereiding. Maak afspraken wie wat doet!
Je hebt maar 45 minuten om alles klaar te maken, rustig te eten, af te wassen en netjes op te ruimen. 

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

Slide 8 - Video

Slide 9 - Video

Alle ingrediënten / benodigdheden voor het 
Italiaanse omelet met geroosterd brood 

Slide 10 - Slide

Koken? Zo doe je dat
Je past de kookregels toe:
  • zie filmpjes 
  • LessonUP-les: Koken vooraf...)

Samenwerken: 
  • Spreek af wie wat doet
  • Help elkaar als dat nodig is
Eh.... zo doen we dat dus niet :(

Slide 11 - Slide

Brood roosteren - niet vergeten
Bijna klaar met het omelet?  Stel dan de broodrooster in.

Snij een korstje van de boterhammen
 zodat de boterhammen in de broodrooster passen.

Ieder van jullie krijgt een halve boterham.
Per 4-tal rooster je dus 2 boterhammen.

Slide 12 - Slide

Italiaans omelet 
deel 1:
Bakken van de groente
Verdeel de werkzaamheden
bepaal wie leerling 1,2,3 of 4 is

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

1

1

2

2

3

3

3

1

1

2

3

toevoegen

Slide 15 - Slide

Italiaans omelet 
deel 2:
Bakken van het omelet
Verdeel de werkzaamheden
bepaal wie leerling 1,2,3 of 4 is

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

4

4

4

4

4

4

Slide 18 - Slide

4

4

4

2

3

4

2

groente      kaas

Slide 19 - Slide

Gekookt - Gegeten
nu nog samen opruimen

Slide 20 - Slide

Na het koken

1. Vaat voorspoelen met lauw water
2. Afwassen (gebruik niet teveel zeep): 
     Gebruik warm water en een afwasborstel
3. Afwas op het rekje plaatsen
4. Afdrogen met de theedoek
5. Afwas terug op de juiste plek
6. Werkplek schoon en droog maken 
     met het vaatdoekje
7. Vergeet het fornuis en/of de oven niet 
    schoon te maken met een sopje

Slide 21 - Slide