V3_Voeding_H6.5

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Programma

• Opening les
  
• Controle boeken en huiswerk
  
• Weektaak
  
• Leerdoelen
  
• Uitleg en oefenen - Leerdoel 1
• Uitleg en oefenen - Leerdoel 2
• Afsluiten les
  

Weektaak

- Lezen H6.5 (tot titreren)

- Afmaken opdrachten uit de les

Leerdoelen

• Je weet wat er wordt bedoeld met het begrip pH

• Je weet wat het verschil is tussen een zuur en een base

• Je kunt de pH van een vloeistof bepalen

Practicum 

pH meten

Zuren en basen

Zuurgraad van een oplossing

Waar denken jullie aan
bij het woord zuren?

Zuren en basen

Zure oplossingen hebben een pH kleiner dan 7

Waar denken jullie aan
bij het woord basen?

Zuren en basen

Basische oplossingen hebben een pH groter dan 7

Zuren en basen

Dus:

- Zure oplossingen hebben een pH kleiner dan 7.

- Basische oplossingen hebben een pH groter dan 7.

- Neutrale oplossingen hebben een pH gelijk aan 7

Neutraliseren

Een zure oplossing kan je neutraal maken....

...door een base toe te voegen.

Neutraliseren betekent de pH naar neutraal brengen.

Indicatoren

Geven een indicatie van de zuurgraad van een oplossing

Zuurgraad drukken we uit in pH

Soort reagens

Omslag-

traject

Hoe staat 

het in de

Binas?

pH - meter

Gebaseerd op geleidbaarheid

Basis opdracht

Ze met behulp van internet de volgende stoffen op volgorde van pH / zuurgraad. Begin met de lage pH en eindig met de hoge PH. (In groepen van 4)

Gootsteenontstopper, Afwasmiddel, Citroenzuur, Regenwater, Drinkwater, Groene zeep, Allesreiniger, Shampoo, 

Cola, Accuzuur, Chlorix (Chloor)

• Je weet wat er wordt bedoeld met het begrip pH
• Je weet wat het verschil is tussen een zuur en een base
• Je kunt de pH van een vloeistof bepalen

Ik kan het leerdoel onvoldoende

Ik kan het leerdoel voldoende

Ik vind het leerdoel heel makkelijk

Opdrachten

Makkelijke opdracht (1 vinger): 

Zoek op hoe je van rode kool een indicator/reagens kan maken. En zoek ook op welke kleur de indicator heeft bij welke pH.

Basis opdracht (2 vingers): 37, 38a

Moeilijke opdracht (3 vingers): 40

• Je weet wat er wordt bedoeld met het begrip pH
• Je weet wat het verschil is tussen een zuur en een base
• Je kunt de pH van een vloeistof bepalen

Ik kan het leerdoel onvoldoende

Ik kan het leerdoel voldoende

Ik vind het leerdoel heel makkelijk

Weektaak

- Lezen H6.5 (tot titreren)

- Afmaken opdrachten uit de les

Leerdoelen

• Je weet wat er wordt bedoeld met het begrip pH

• Je weet wat het verschil is tussen een zuur en een base

• Je kunt de pH van een vloeistof bepalen

Zuur of base of neutraal?
Azijn

1. Zuur
2. Base
3. Neutraal

Zuur of base of neutraal?
Shampoo

1. Zuur
2. Base
3. Neutraal

Een oplossing heeft een pH groter dan 7. Dit is een...

1. Zuren oplossing
2. Basische oplossing
3. Neutrale oplossing

Leerdoelen

• Je weet wat er wordt bedoeld met het begrip pH

• Je weet wat het verschil is tussen een zuur en een base

• Je kunt de pH van een vloeistof bepalen