Les7 : Veganisme & vegetariër BG2 periode 3

BG2
Periode 3

1 / 13
next
Slide 1: Slide
Voeding hoe maak je het?Middelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

This lesson contains 13 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

BG2
Periode 3

Slide 1 - Slide

Portfolio opdrachten BG2 

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Wat is het verschil tussen een vegetarisch en veganistisch eetpatroon?

Slide 4 - Open question

Vegetarisch eetpatroon
Geen vlees, maar wel ei en zuivel. -> 'ovo-lacto vegetariër'

  • Vis? pescotariër
  • Gelatine? 
  • Kaas? 
  • Dierlijke kleurstoffen?

Flexitariër
Veganistisch eetpatroon
Naast producten waarvoor dieren direct zijn geslacht vermijd je ook producten waarvoor indirect dieren zijn gedood of gebruikt. 
Geen: 
  • Melkproducten; 
  • Eieren; 
  • Honing; 
  • Gelatine
  • Leren kleding

Slide 5 - Slide

Groepsopdracht:
Wat heb je gisteren gegeten? Hoe zou je hier een veganistisch gerecht van kunnen maken?

Slide 6 - Open question

Welke producten eet een veganist wel?
A
Vlees
B
Eieren
C
Groenten
D
Gelatine

Slide 7 - Quiz

Hoe kan je gezond veganistisch eten?
Let goed op of je voldoende van de onderstaande voedingsstoffen binnenkrijgt: 
  • Eiwitten; 
  • Ijzer; 
  • Vitamine B1
  • Vitamine B2
  • Vitamine B12 
  • Calcium

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Groepsopdracht
Maak een menu met originele veganistische gerechten. 
Er is een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht

Slide 10 - Slide

Stelling
"Mensen zouden verplicht moeten worden om minder dierlijke producten te eten."

Slide 11 - Slide

Stelling
"Veganisme is een luxe en niet voor iedereen haalbaar."

Slide 12 - Slide

Portfolio opdrachten BG2 
Les 2
Casus 1 t/m 3 + Kookboek & begroting 
Les 3
Casus 4 t/m 6 + Kookboek & begroting 
Les 4
Casus 7 t/m 10 + Kookboek & begroting
Les 5
Casus 11 t/m 14  + Kookboek & begroting
Les 6
Casus 15 t/m 17 + Kookboek & begroting
les 7
Maak alle casussen af, bundel ze in je kookboek en lever ze in via itslearning. 
Les 8
Eindpresentaties kookboek (3 recepten uitdiepen)

Slide 13 - Slide