8.2 Vertering van mond tot darm

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

8.2 Van Mond tot maag

Instructies:

Deze les bestaat uit:

Lesdoel (oranje slide)

Terugblik op vorige les (gele slides)

Uitleg nieuwe stof (witte slides)

Afsluitquizje (blauw)

Slide met opdracht (groen)

Door op deze rode bolletjes met vraagtekens te klikken opent er zich een venstertje met ietsjes meer uitleg. 

Klik hier om de fantastische stem van mevrouw America te horen!

En klik hier op om te zien wat er dan gebeurt!

Op sommige afbeeldingen kun je klikken om in te zoomen. Zoals deze. Probeer maar.  

1. Je kunt de betekenis van de volgende termen noemen: amylase, blijvend gebit, cement, enzymen, galzuur, gebit, huig, kroon, maagportier, maagsap, melkgebit, peristaltiek, speeksel, speekselklieren, strotklepje, tandbeen, vertering, verteringssappen, verteringsstelsel, wortels. 

2. Je kunt in een figuur de onderdelen van het verteringskanaal aanwijzen en benoemen: mondholte, keelholte, slokdarm, maag, dunne darm, dikke darm, endeldarm.

3. Je kunt in een figuur drie organen aanwijzen en benoemen die verteringssappen maken, maar geen onderdeel zijn van het verteringskanaal (speekselklieren, lever, alvleesklier).

4. Je kunt de bestanddelen noemen en de functie van speeksel beschrijven.

5. Je kunt uitleggen wat de functie is van het kauwen van voedsel en het vermengen van voedsel met speeksel (in je uitleg gebruik je de termen oppervlaktevergroting en amylase).

6. Je kunt de functies van de huig en het strotklepje bij het slikken beschrijven.

7. Je kunt in een figuur de onderdelen van een kies benoemen (cement, glazuur, kaakbot, kroon, tandbeen, tandholte, tandvlees, vezeltjes, wortel) en je kunt de functie van die onderdelen beschrijven.

8. Je kunt het verschil tussen ware en valse kiezen beschrijven.

9. Je kunt het verschil tussen het melkgebit en het blijvende gebit beschrijven.

10. Je kunt uitleggen welke gegevens er in een tandformule staan.

11. Je kunt de bestanddelen en functie van maagsap noemen.

Lesdoelen

0

Wat weet je al?

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Anus

Appendix

mondholte

speekselklieren

slokdarm

lever

maag

alvleesklier

12-vingerige darm

dikke darm

dunne darm

endeldarm

anus

Mond

Door kauwen wordt het voedselbrok verkleind  en wordt het oppervlak van het voedsel groter door deze oppervlaktevergroting kunnen de  verteringssappen er goed bij. 

Speeksel: Water, slijm en enzym (amylase) --> Verteren zetmeel

Start koolhydraatvertering

In de mond, door het speeksel

1

Onderkaakspeekselklier

Ondertongspeekselklier

Oorspeekselklier

Lucht gaat langs de huig en komt in de keelholte

1

In je strottenhoofd liggen je stembanden. Die gebruik je tijdens het praten.

!

Lucht in de luchtpijp

3

Tijdens het slikken, sluit de huig.

Daardoor kan voedsel niet in de neusholte terecht komen.

4

Tijdens het slikken, sluit het strotklepje.

Daardoor kan voedsel niet in de luchtpijp terecht komen.

5

Lucht komt langs het strotklepje en gaat naar de luchtpijp

2

Tijdens het slikken, 

sluit de huig niet.

Daardoor kan voedsel 

in de neusholte 

terechtkomen.

6

Tijdens het slikken, sluit het strotklepje niet.

Daardoor kan voedsel in de luchtpijp terecht komen.

7

01:08-01:30

Strotklepje

Luchtpijp

Slokdarm

Strottenhoofd

Slikken: huig en strotklep

Strotklepje

Slokdarm

Luchtpijp

Slikken: huig en strotklep

Het gebit

Tandformule

M = molaar (kies);

 P = premolaar (valse kies);

 C = caninus (hoektand); 

I = incisivus (snijtand).

Tand

Lengtedoorsnede tand

Slokdarm en maag

Peristaltiek

Deze bewegingen van kring en lengtespieren die de bolus (voedselbrij) voortduwen vinden plaats in slokdarm, maag en darmen. 

1: kringspieren zijn samengetrokken

2: kringspieren zijn ontspannen

YEAH!!! Een quizje!!

Door het kauwen vindt er bij het voedsel oppervlaktevergroting plaats

1. Juist
2. Onjuist

Hoe heet de kringspier aan het einde van de maag?

1. Maagspier
2. Maagwand
3. Slokdarm
4. Maagportier

Bij het slikken bevindt de huig zich in stand ... en het strotklepje in stand ...

1. 1 en 1
2. 2 en 2
3. 1 en 2
4. 2 en 1

Wat sluit de huig af?

1. de neusholte
2. de luchtpijp

VWO: n een reageerbuis bevindt zich fijn verdeeld voedsel dat eiwitten en zetmeel bevat. Men voegt aan dit voedsel een verteringssap van de mens toe en bepaalt gedurende enige tijd het gehalte aan eiwitten en zetmeel in de buis. De het diagram zijn de resultaten weergegeven.
Welk verteringssap is waarschijnlijk gebruikt?

1. Speeksel
2. maagsap
3. Alvleessap
4. Darmsap

In het verteringsstelsel van de mens gebeurt onder andere het volgende:

1 Er wordt een verteringssap met zoutzuur afgegeven;
2 Er worden koolhydraten verteerd;
3 Er worden verteringsproducten opgenomen in het bloed.

Welke van deze gebeurtenissen vinden plaats in de maag?

1. Alleen 1
2. Alleen 3
3. Alleen 2
4. Alleen 1 en 2

Hoektanden zijn puntiger dan snijtanden.

1. waar
2. niet waar

Welk nummer wijst de speekselklieren aan?

Met welke kies of tand in de tekening maal je je voedsel? Noteer het juiste nummer en de naam.

Is de volgende bewering juist of onjuist?

De maagportier zit tussen de slokdarm en de maag.

1. Juist
2. Onjuist

Kies het juiste antwoord.

Van welke stof begint de vertering al in de mond?

1. Eiwit
2. Glucose
3. Vet
4. Zetmeel

Kies het juiste antwoord.

Welk deel van het verteringsstelsel zit tussen de mond en de maag?

1. De blindedarm
2. De endeldarm
3. De slokdarm
4. De twaalfvingerige darm

Bekijk de afbeelding.

In de afbeelding is de peristaltiek in een deel van het darmkanaal schematisch getekend.

Zijn op plaats 1 de kringspieren in de wand van het darmkanaal ontspannen of samengetrokken? En hoe zit het op die plaats met de lengtespieren?

1. De kringspieren en de lengtespieren zijn allebei ontspannen.
2. De kringspieren zijn ontspannen en de lengtespieren zijn samengetrokken.
3. De kringspieren zijn samengetrokken en de lengtespieren zijn ontspannen.
4. De kringspieren en de lengtespieren zijn allebei samengetrokken.

Wat vind je nog moeilijk? Waar heb je meer uitleg bij nodig?

Wat vond je van deze les? Wat zou je anders willen? Wat moet zo blijven?

Opdracht

Quayn: 8.02 Voeding en Vertering

Lezen? 10 voor biologie. 

8.2 Verteren van mond tot maag. 

Meer informatie en oefenopdrachten vind je door de link van de volgende slide te volgen. 

https: