Les 2-2

• Dienstverlening en Producten
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Keuzevak: Voeding en beweging

Welkom GL3

13:55 uur: Binnen is zitten op je plek

14.00 uur: voorlichting profielkeuze

14.25 uur: Start met keuzevak - theorie

14.40 uur: Zelfstandig werken

15.05 uur: Nakijken van de opdrachten
15.25 uur: Opruimen van de spullen en het lokaal

15.30 uur: Afsluiten 

15.35 uur: Einde van de les

startopdracht:

Lees de tekstbron eiwtten

Lesbrief 2: Taak 3

Leerdoelen: je leert/je weet

• het verschil tussen plantaardige en dierlijke eiwitten
• de verschillende eiwitbronnen

Wat weet je nog...even herhalen

Vraag:

Wat kun je vertellen over energie in voedingsmiddelen? 

Energie

• Bijna alles wat je eet en drinkt levert energie (behalve water)
• De hoeveelheid energie die een voedingsmiddel levert wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal)
• Soms wordt ook het woord kilojoules (kJ) gebruikt
• 1 kcal = 4,2 kJ
• Als je beweegt verbruik je energie -> energieverbruik
• De hoeveelheid energie die je binnenkrijgt noem je de energie-inname.

Vraag:

Wat houdt de energiebalans in?

Energie

Eiwitten

• Veel voedingsmiddelen bevatten eiwitten. 
• Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor  opbouw van je cellen
• Eiwitten kunnen plantaardig of dierlijk zijn 
• Plantaardige eiwitten zitten bijv. in peulvruchten, granen en noten
• Dierlijke eiwitten zitten in vlees, vis, melk en eieren.

Functie van eiwitten

• Alle cellen in je lichaam hebben eiwitten. 
• Je lichaam heeft eiwitten nodig voor maken nieuwe cellen 
• Hormonen en enzymen hebben ook eiwitten nodig
• Eiwitten kunnen ook als brandstof gebruikt worden -> als je te weinig brandstof binnenkrijgt -> Eiwitten uit je spieren worden omgezet in glucose ->  Je lichaam verbrandt de glucose zodat er energie vrijkomt. 

Lesbrief 2: Opdrachten 13 feb

BTB

Taak	Individueel - samenwerken - klassikaal	Opmerkingen: welke tekstbronnen, stappenplannen of sjablonen heb je nodig?
do 13 feb Taak 3	2 3 4 5	opdr.2: TB eiwitten + film eiwitten lezen: blz. 63 werkboek opdr.4: poster eiwitten

Les 2-2