Basisstof 1: Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

H2 Voeding en vertering

Waar denk jij aan bij voedingsmiddelen?

Wat moet je kunnen?

- Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen

- Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken

voedingsmiddelen

alles wat je eet of drinkt

Vier functies van voedingsstoffen

Er zijn vier functies van voedingsstoffen.

1. Brandstoffen; energie
2. Bouwstoffen; groei en herstel
3. Reservestoffen; opslag
4. Beschermstoffen; zorgen dat je niet ziek wordt 

Voedingsvezels

Onverteerbare koolhydraten uit planten 

Voedingsvezels stimuleren 

de darmperistaltiek en 

dus de darmwerking

Voedingstoffen

Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen. 

Hiernaast zie je de 6 voedingsstoffen.

Leer ze uit je hoofd.

Onthoud ook welke voedingsmiddelen erbij horen.

Aan de slag

Maken opdrachten Thema 2 basisstof 1
opdrachten : 1 t/m 5, 7 en 8.
Klaar? --> bij mij laten zien / verbeteren
Begrippen in schrift met betekenis.

Uit voedingsvezels kun je veel energie halen. Daarom moet dit in je dieet.

1. Juist
2. Onjuist

Welke voedingsstoffen heb je nodig als je beenspieren wilt opbouwen door veel te joggen?