What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Thema 4 voeding en vertering: basisstof 2
1 / 22
next
Slide 1:
Slide
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 4
This lesson contains
22 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Thema 4 voeding en vertering: basisstof 2
Slide 1 - Slide
Even een terugblik... op vorige les
Basisstof 1
Bacteriën en schimmels kunnen koolhydraten (suikers) omzetten in stoffen die nuttig zijn bij bij voedselproductie
Enzymen zijn eiwitten die stofwisselingsprocessen versnellen
Conserveren doe je om voedsel langer houdbaar te maken, kan iemand voorbeelden opnoemen?
Invriezen, koelen, pasteuriseren, inblikken, drogen en gebruik maken van natuurlijke en kunstmatige conserveermiddelen
Slide 2 - Slide
Gisten (schimmels)
Melkzuurbacteriën
Slide 3 - Slide
Wat ga je leren vandaag?
1. Je leert de functie van voedingstoffen en voedingsvezels.
2. Je leert wat de 6 groepen voedingstoffen zijn en hun kenmerken.
3. Je leert hoe je glucose en zetmeel aantoont.
Slide 4 - Slide
Plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen
Scan QR voor woordweb
Slide 5 - Slide
Voedingstoffen en voedingsvezels
Voedingsmiddelen: alles wat je eet en drinkt
voedingstoffen: alle stoffen waaruit voedingsmiddelen bestaan
Voedingsvezels: onverteerbare plantaardige stoffen, goed voor de stoelgang
Slide 6 - Slide
De 6 groepen voedingstoffen
eiwitten
koolhydraten
vetten
water
mineralen (zouten)
vitaminen
Om gezond te blijven heb je alle groepen nodig!
Slide 7 - Slide
Eiwitten
Bouwstof
: opbouw cellen, enzymen en cytoplasma.
Eiwitten worden niet opgeslagen
Voedingsmiddelen met veel eiwitten: kaas, melk, vlees, eieren en vis.
Koolhydraten
Brandstof, bouwstof en reservestof
: leveren vooral veel energie.
Kan worden opgeslagen als glycogeen, of omgezet in vet.
Voedingsmiddelen met veel koolhydraten: aardappelen, bieten en suikerriet
Slide 8 - Slide
Vetten
Brandstof, bouwstof en reservestof
Vetten leveren energie: als je teveel vet binnen krijgt net zoals bij koolhydraten wordt het onder de huid opgeslagen
onverzadigde vetten: meestal plantaardig, vloeibaar: olijfolie en noten.
verzadigde vetten: meestal dierlijke vetten, vast, bij veel inname verhoogde kans op hart en vaatziekten. bv: chocolade, koekjes en patat.
Slide 9 - Slide
Mineralen (zouten)
Bouwstoffen en beschermende stof
Calcium: nodig voor opbouw botten
Kleine hoeveelheid van nodig: van keukenzout maken we teveel gebruik ;)
Vitaminen
Bouwstoffen en beschermende stof
Vit: A,B,C,D, E en K
Door een tekort kan je ziek worden
Vitaminepillen zijn geen vervangers, het kan zelfs schadelijk zijn
Slide 10 - Slide
Water
Bouwstof
: een volwassen man bestaat maar liefst uit 60% water.
Bloed en cytoplasma
Voedingsmiddelen: dranken, fruit en groenten.
Slide 11 - Slide
Voedingstoffen aantonen
Indicator: hiermee kan je voedingstoffen in voedingsmiddelen aantonen.
Zetmeel: joodoplossing
Glucose: teststrookje
Zie afb 17 en 18 in je boek op blz 17
Slide 12 - Slide
play.kahoot.it
Slide 13 - Link
Zelfstandig werken
Wat? opdrachten 11 t/m 17
Waar? blz 13 t/m 18
Hoe? zachtjes in tweetallen
Niet af? huiswerk
Tijd: 10 minuten, daarna doen we een terugblik met de hele klas
Slide 14 - Slide
Wat zijn voedingsvezels?
En wat doen ze?
Slide 15 - Open question
Wat hoort waarbij?
teststrookje
Joodoplossing
zetmeel
Glucose
Slide 16 - Drag question
Welke 6 groepen voedingstoffen hebben we vandaag behandeld?
Slide 17 - Open question
Volgende week gaan we kijken naar...
Slide 18 - Slide
Plantaardige voedingsmiddelen
Slide 19 - Mind map
https://www.mentimeter.com/app/presentation/r/alwye98adcsgcfjngvspntdr43kn11b3
Slide 20 - Slide
www.menti.com
Slide 21 - Link
www.menti.com
Slide 22 - Link
More lessons like this
Les 1. 2021 Voedingsmiddelen Voedingsstoffen MAX BvJ
June 2021
- Lesson with
28 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Oefenvragen les 1 Voeding
September 2021
- Lesson with
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 1: Voeding 2021
June 2021
- Lesson with
37 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
B2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
November 2019
- Lesson with
11 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
B2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
November 2018
- Lesson with
13 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
B2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
January 2024
- Lesson with
16 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
4.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
January 2023
- Lesson with
35 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
Les 1. Voedingsmiddelen Voedingsstoffen
June 2020
- Lesson with
23 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2