7.3 - Conserveren van voedsel

Welkom

Ga zitten en doe je jas uit.

Pak je spullen (pen, schrift, handboek, opdrachtenboek, studiewijzer).

Doe je tas van tafel.

Neem je schrift voor je met het gemaakte huiswerk.

1 / 15

Slide 1: Slide

ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

This lesson contains 15 slides, with text slides.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Welkom

Ga zitten en doe je jas uit.

Pak je spullen (pen, schrift, handboek, opdrachtenboek, studiewijzer).

Doe je tas van tafel.

Neem je schrift voor je met het gemaakte huiswerk.

Slide 1 - Slide

Planning

? min - vragen huiswerk bespreken

10 min - bespreken conserveren voedsel

10 min - zelfstandig werken

10 min - bespreken ontwikkelingen in voedselindustrie

20 min - zelfstandig werken

10 min - afsluiten

Slide 2 - Slide

Vragen huiswerk?

Slide 3 - Slide

Voedselbederf

Voedselbederf komt neer op de afbraak van voedsel door schimmels en bacteriën.

Slide 4 - Slide

Hoe kan voedselbederf tegengegaan worden?

Slide 5 - Slide

Voedselbederf tegengaan

Door ervoor zorgen dat de schimmels en bacteriën geen kans krijgen om hun werk te doen.
Elke methode om voedsel te conserveren is daarop gebaseerd.

Slide 6 - Slide

Conserveren

doden schimmels/bacterien
Lage temperatuur (lage reactiesnelheid)
Weghalen vocht

Slide 7 - Slide

Conserveren

Je kan conserveren door stoffen weg te halen

bijv. vacuum verpakken

Je kan conserveren door stoffen toe te voegen

Zout
Suiker
Zuur
Additieven

Slide 8 - Slide

Lees blz 141 t/m 143

Maak de opgaven 24 t/m 27 en 30

Slide 9 - Slide

Ontwikkelingen in de voedselproductie

Slide 10 - Slide

Suiker of zoetstoffen, wat is beter?

Slide 11 - Slide

Genetisch gemanipuleerd eten, is dat ok?

Slide 12 - Slide

Is biologisch eten altijd beter?

Slide 13 - Slide

Maak de opgaven 24 t/m 28 en 30, 31 (blz 135 t/m 137)

Slide 14 - Slide

Volgende les

Uitleg over de werking van zeep.

Huiswerk: Opgaven 24 t/m 34

Slide 15 - Slide

7.3 - Conserveren van voedsel

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

More lessons like this

Les 3 - Conserveren van voedsel

2.5 Voedselbederf

4B 4.1 voedsel

Gezonde voeding en voedselbederf

1.4 Schimmelrijk en bacterierijk 2/2 24-9-2021

§ 12.1 Enzymen

B5 Voedselbederf

Th 4 voeding en vertering, B1: Voedsel