Vinificatie versterkt en champagne
1 / 31
Items in this lesson
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
Slide 3 - Slide
Slide 4 - Slide
Mousserende wijn
Slide 5 - Mind map
Slide 6 - Slide
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Welke volgorde is juist bij het maken van champagne?
A
1e gisting - assembleren- Liqueur de tirage-2e gisting
B
1e gisting-2e gisting- assembleren- liquer de tirage
Slide 10 - Quiz
Welke volgorde is juist bij het maken van champagne?
A
2e gisting- dosage-degorgement-afsluiten met een kurk en muselet
B
2e gisting - degorgement - dosage-afsluiten met een kroonkurt
C
2e gisting - degorgement - dosage-afsluiten met een kurk en muselet
Slide 11 - Quiz
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Slide
Slide 16 - Slide
Slide 17 - Slide
Versterkte wijn
Slide 18 - Mind map
Slide 19 - Slide
Bij welk alc% werken de gisten niet meer?
Slide 20 - Open question
Slide 21 - Slide
Slide 22 - Slide
Slide 23 - Slide
Slide 24 - Slide
Slide 25 - Slide
Slide 26 - Slide
Slide 27 - Slide
Wat is het verschil tussen prosecco en champagne?
Slide 28 - Open question
Bij welke versterkte wijn wordt de alcohol na de gisting toegevoegd?
A
Sherry
B
Port
C
Prosecco
Slide 29 - Quiz
Wat is het verschil tussen prosecco frizzante en spumante?
