2.1 Water is overal

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

2.1 Water

Water als thermostaat

In het water blijft aardig wat energie zitten. Warmte. 

Dit komt door de warmte van de zon. Als er weinig water op aarde zou zijn, zou het op sommige plekken ontzettend warm zijn, en op ander plekken heel koud. 

Het water werkt als een soort buffer. 

Drinkwater

Ons lichaam bestaat voor ongeveer 65% uit water. Dagelijks verlies je ongeveer 2,5 liter water. Dit moet worden aangevuld. 

Hiervoor gebruik je drinkwater. Drinkwater bestaat uit water en toegevoegde zouten. Water zonder deze toegevoegde zouten is niet goed voor je. Als je alleen maar gedestilleerd water zou drinken, zou je lichaam zout uit je reserves moeten halen. 

Wat is gedestilleerd water ?

• Gedestilleerd water is water dat gedestilleerd is. 
• Door water te destilleren krijg je zuiver water.
• Scheikundigen gebruiken altijd gedestilleerd water (geen kraanwater), zodat we zeker weten dat kalk, mineralen de proef niet verstoren. 

Gedestilleerd water

Gedestilleerd water kun je uit kraanwater maken met behulp van een destillatieopstelling. Zie de tekening hiernaast.

Gedestilleerd water = demiwater

Zuiver water, bestaat uit alleen maar water moleculen.

Concentratie

geconcentreerd

verdund

zout

verdund, lage concentratie

geconcentreerd, hoge concentratie

Samenstelling van mengsels

Concentratie berekenen kan met procenten: 

• massapercentage:      massa stof/massa totaal x 100%
• volumepercentage:     volume stof/volume totaal x 100%

Concentratie berekenen kan met gram per liter:

• concentratie = massa / volume;         c = m/V

Concentratie berekenen.

We lossen 5 gram suiker op in 500 ml water
Wat is de concentratie suiker in deze oplossing? 

C = m / V
C = 5 / 0.5 = 10 g/l (gram/liter)

Halloween

Aan de slag

Lees en maak 2.1 Water is overal. 

Weektaak: 2.1