6.2 dl2
6.2 dl2
1 / 28
next
Slide 1: Slide
This lesson contains 28 slides, with text slides.
Items in this lesson
6.2 dl2
Slide 1 - Slide
Mondholte
Speekselklieren maken speeksel (BINAS 82F):
Slijm: vergemakkelijkt het slikken, bevat eiwitten die veel mondbacteriën en schimmels doden.
Amylase (enzym): breekt de polysacharide zetmeel (amylose) af tot disacharide maltose (= chemische vertering)
Slide 2 - Slide
De maag
Maagzuur doodt bacteriën
Slijm beschermt de maagwand
tegen het maagzuur
Pepsinogeen (inactief) wordt omgezet in peptase dat eiwitten afbreekt tot polypeptide of dipeptiden
Slide 3 - Slide
De twaalfvingerige darm
Alvleessap:
Tryptase breekt eiwitten af
Lipase breekt vetten af
Amylase breekt koolhydraten af
Gal:
Emulgatie van vetten
Slide 4 - Slide
Emulgatie van vetten
Slide 5 - Slide
De dunne darm
Verschillende enzymen breken de laatste disachariden af tot monosachariden
Peptidasen breken polypeptide en dipeptide af tot aminozuren
De verteringsproducten worden
opgenomen uit de darminhoud
en afgegeven aan het bloed
Slide 6 - Slide
De blinde darm en de dikke darm
Hier leeft een grote darmflora!
Deze bacteriën hebben enzymen die stoffen kunnen afbreken die wij zelf niet kunnen verteren en maken daarnaast andere nuttige stoffen
De dikke darm haalt veel water uit de voedselbrij
Slide 7 - Slide
Aan de slag!
Stencil vertering:
- Vul in het overzichtstabel van de vertering
- Maak een samenvatting van stappen van de vertering
Gebruik hiervoor bladzijde 191 + 192
en BINAS tabel 82C
timer
15:00
Slide 8 - Slide
Huiswerk
6.1 Opdracht 3 t/m 5, 9 t/m 11, 14, 15, 18 t/m 21
6.2 Opdracht 25, 28, 29, 33, 34, 37 t/m 39
Slide 9 - Slide
Gezonde voeding: samenstelling
Additieven (toevoegingen):
Toevoegingen aan ons voedsel.
Een teveel kan de gezondheid negatief beïnvloeden.
ADI: aanvaardbare dagelijkse inname (per kg lichaamsgewicht)
Slide 10 - Slide
ADI
1 blikje cola zero (330 ml) bevat 192 mg aspartaam.
Hoeveel liter cola zero mag je per dag drinken als je 70 kg weegt?
Slide 11 - Slide
ADI
1 blikje cola zero (330 ml) bevat 192 mg aspartaam.
Hoeveel liter cola zero mag je per dag drinken als je 70 kg weegt?
ADI per kg lichaamsgewicht is 40 mg.
Je mag 40 mg * 70 kg = 2800 mg aspartaam binnenkrijgen per dag.
Per blikje 192 mg dus 2800/192 = 14,6 blikjes
In elk blikje zit 330 ml (=0,33L) dus 14,6 * 0,33L = 4,8 Liter
Slide 12 - Slide
Aan de slag! (= Huiswerk)
- Lees paragraaf 6.1
- Maak opdr. 3 t/m 5, 9 t/m 11, 14, 15 en 18 t/m 21
Slide 13 - Slide
Peristaltiek
Langs de hele route
(slokdarm, maag,
darmen) zorgen
lengte- en kring-
spieren ervoor dat het
voedsel de goede kant op beweegt.
Ballaststoffen (voedingsvezels) helpen hierbij.
Slide 14 - Slide
Maag
Maagsapklieren maken maagsap (BINAS82F):
Zoutzuur: lage pH. Doodt bacteriën
Pesinogeen (inactief enzym), bij lage pH wordt hieruit peptase/ pepsine gevormd: enzym breekt eiwitten af in kleinere stukken.
Slijm: beschermt de maagwand tegen het zuur én tegen de werking van peptase.
Slide 15 - Slide
Slide 16 - Slide
Maagportier
Kringspier naar de darmen. Regelt de doorvoer van voedsel naar de rest van het verteringsstelsel.
Sluit als de pH in de 12 vingerige darm te laag wordt (te zuur), opent weer als de pH gestegen is: regelt op die manier dat er steeds een klein stukje voedsel de maag verlaat.
Slide 17 - Slide
12 vingerige darm (eerste deel dunne darm)
Afvoergang van galblaas
(galbuis).
In de lever wordt gal gemaakt
en dit wordt in de galblaas
opgeslagen (via de galgang).
Gal emulgeert vetten.
Slide 18 - Slide
Emulgeren
EMULGEREN IS NIET VERTEREN!!!!!!
Slide 19 - Slide
12 vingerige darm (eerste deel dunne darm)
Afvoergang van alvleesklier.
In de alvleesklier wordt
alvleessap gemaakt:
Enzymen amylase (amylose),
tryptase (eiwitten),
lipase (vetten), nucleasen (DNA), HCO3- (base)
Slide 20 - Slide
Dunne darm
Darmsapklieren maken darmsap:
Enzymen die koolhydraten, vetten, eiwitten, DNA en RNA afbreken.
Hierna is de vertering klaar! Alle moleculen zijn door enzymen afgebroken tot moleculen die opneembaar zijn door darmwandcellen (dunne en dikke darm)
Slide 21 - Slide
Dunne darm
Slide 22 - Slide
Resorptie
Opname van voedingsstoffen en water in het bloed.
Vraag: hoeveel celmembranen moet een voedingsstof passeren voordat het in het bloed komt?
Voedingsstoffen: met name in de dunne darm.
Water: met name in de dikke darm.
Slide 23 - Slide
Blinde darm + appendix
Tussen dunne en dikke
darm.
Blinde darm: voorraad
darmflora (goede bacteriën).
Appendix: rol in het afweer-
systeem. Kan ontsteken.
Slide 24 - Slide
Dikke darm
Opname van water en glucose.
Woonplaats van darmflora.
Woonplaats van darmflora.
Slide 25 - Slide
Darmflora
Goede bacterien in de dikke darm.
Verteren onverteerbare plantaardige stoffen (vormen glucose).
Voorkomen vestiging van slechte bacteriën.
Voorkomen vestiging van slechte bacteriën.
Darmflora van moeder -> kind tijdens geboorte.
Slide 26 - Slide
Endeldarm en anus
Endeldarm (laatste deel dikke darm) is de opslag van uitwerpselen, als deze vol is volgt ontslasting.
Anus is de kringspier aan het einde van het darmkanaal, deze sluit de endeldarm af.
Anus is de kringspier aan het einde van het darmkanaal, deze sluit de endeldarm af.
Slide 27 - Slide
Van Mond tot Kont Vertering
- Maak het bouwplan verteringsstelsel met de kaartjes
- Lastig? Vraag hulp of gebruik de uitlegvideo (zie QR code)
Klaar? Laat checken
+ aan de slag met opdrachten 11.2 bij leerdoelen 4 + 5
