M3 T1 L6 dichtbij of van elkaar gescheiden?

• Stewina
• Secundair onderwijs

Welke zijn zuivere stoffen en welke zijn mengsels?

Zuivere stof

Mengsel

Suiker

Cola

Afwasmiddel

Zout

Verfijnde deeltjesmodel

Deeltjesmodel in mengsels

Wat wordt er hier voorgesteld?

1. Een model
2. Een deeltjesmodel
3. Deeltjes
4. Modellen

Welk van de volgende afbeeldingen geeft het beste de vloeibare fase volgens het deeltjesmodel weer.

1. 
2. 
3. 

Welke fasen
is hiernaast in het deeltjesmodel te zien?

1. Vast fase
2. Vloeibare fase
3. Gas fase
4. Geen fase

Hoe stellen we een mengsel voor in het deeltjesmodel?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat zijn scheidingstechnieken?

Scheidingstechnieken zijn methoden om mengsels te scheiden in hun componenten.

Filtreren

Filtreren

Een voorbeeld van filtreren is koffie zetten of thee maken. 

Extraheren

Extraheren

Principe:

verschil in oplosbaarheid. 

(extraheren wordt altijd gevolgd door filtreren)

extraheren

Zeven

de deeltjes worden kleiner gemaakt 

Centrifugeren

Centrifugeren

Centrifugeren is geschikt om mengsels met vaste deeltjes te scheiden van vloeistoffen. 

Vertel kort iets over centrifugeren. Laat eventueel een afbeelding zien van een opstelling voor centrifugeren.

De wasmachine

Met de knoppen van de wasmachine kun je de wasmachine aan en uit zetten, de temperatuur regelen en de centrifuge snelheid bepalen. Je kunt naast hoofdwas ook voorwas kiezen.

                                                                  Wasmiddel/poeder                      Wasverzachter       

Centrifugeren

indampen

Indampen 

Indampen

Indampen

wat voor fase overgang vind er plaats?

wat gebeurt er met het zoutwater?

wat blijft er over?

filteren

Extraheren

indampen

Door gemalen koffiebonen te mengen met warm water krijg je koffie

vuile was terug proper krijgen

Alcohol toevoegen aan een vispannetje en wachten totdat dit ingekookt is. 

Water van sla scheiden

zout van water scheiden

geur, kleur -en smaakstoffen scheiden

schelpen van zand scheiden

Zeven

centrifugeren

extraheren

indampen

Soms moet je scheidingstechnieken combineren

Smaakstoffen uit theebladeren kun je het beste scheiden met:

1. centrifugeren en filteren
2. Filtratie en zeven
3. Extraheren en filtratie
4. Zeven en Indampen

Werkschrift p 30 - 33 

Deze les maken we samen