Thema 2 Voeding en vertering 2KT

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Voeding en vertering

Leg het verschil uit tussen een voedingsstof en een voedingsmiddel.

Bestaan veel voedingsmiddelen uit (dode) resten van planten en dieren?

1. ja
2. nee

Welke 3 voedingsmiddelen zijn plantaardig?

1. appel, ei, brood
2. broccoli , vis, tomaat
3. brood, kaas, pasta
4. pasta, brood, kouseband

Uit welke voedingsmiddelen bestaat het grootste deel van onze voeding?
(bij een normaal voedingspatroon)

1. plantaardige voedingsmiddelen
2. dierlijke voedingsmiddelen

Welke 4 functies kunnen voedingsstoffen hebben?

Je lichaam bestaat voor een groot deel uit water.
Voor hoeveel %?

1. 20%
2. 40%
3. 60%
4. 80%

Bij welke voedingsstoffen horen suiker en zetmeel?

1. vetten
2. koolhydraten
3. eiwitten
4. vitaminen

Er zijn zes groepen voedingsstoffen, welke?

Welke stof kun je aantonen met joodoplossing?

Vertering

Vertering gebeurt in maagdarmkanaal.

Verteringsklieren voegen veteringssappen toe met enzymen.

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Hoe noem je stoffen die scheikundige reacties versnellen?

Hoe noem je de bewegingen van de spieren in de darmwand?

Onderdelen van het gebit

S

Welke uitspraak is onjuist?

1. Kiezen gebruik je voor fijnmalen.
2. Snijtanden gebruik je om stukken voedsel af te bijten
3. Hoek- en snijtanden gebruik je om stukken voedsel af te bijten
4. Hoektanden gebruik je voor fijnmalen.

Geef de namen van 3, 4, 5, 8, 12

Wat is de goede volgorde van je spijsvertering?

1. slokdarm, maag, dikke darm, dunne darm
2. mondholte, slokdarm, dunne darm, maag
3. mondholte, slokdarm, maag, dunne darm
4. dikke darm, dunne darm, mondholte, maag

Hoe lang blijft je voedsel ongeveer
in je maag?

1. 4 minuten
2. 4 kwartier
3. 4 uur
4. 4 dagen

Wat is de BELANGRIJKSTE
functie van maagzuur?

1. Het speelt een rol bij de vertering
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Smaakmaker
4. Een zuurder 'smaakje' toevoegen aan voedsel

Wat is een functie van de lever?

1. Hier wordt gal opgeslagen
2. Hier wordt gal gemaakt
3. Produceert leversap
4. Het leverzuur doodt bacteriën

1. Gal wordt gemaakt in de galblaas
2. Gal emulgeert vet, het maakt dat vet uit kleinere
bolletjes gaat bestaan

1. beide waar
2. beide nietwaar
3. 1 waar 2 nietwaar
4. 1 nietwaar 2 waar

Wat is de functie van alvleeskliersap?

1. Verteren van alleen eiwitten
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Verteren van alleen vetten
4. Verteren van eiwitten, koolhydraten en vetten

Welke stof helpt bij de vertering, maar verteert zelf niet?

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsvezels

Dunne darm

Bedorven voedsel zorgt ervoor dat je...

1. Dik kan worden
2. Ziek kan worden

Conserveren

Kunnen micro-organismen doodgaan als ik een bedorven product weer in de koelkast leg?

1. Ja
2. Nee

Je vindt thuis een stuk vlees wat al een dag buiten de koelkast ligt. Zou je dit nog kunnen eten?

1. Ja
2. Nee

Opdracht

- samenvatting maken van deze lesson up