Reinigen en ontsmetten deel 2

• melkwinning
• MBO
• Studiejaar 1

reiniging van de melkinstallatie

Wat is kiemgetal

1. resten reinigingsmiddel in de melktank
2. aanslag van boterzuur in de leiding
3. het totale aantal micro-organismen per ml melk
4. ontstaat door klotsen van melk in de leiding

Hoe ontstaat een hoog kiemgetal

1. door gebruik van te veel reinigingsmiddel
2. door het voeren van beschimmeld voer aan de koeien
3. door het melken van veel hoog celgetal koeien
4. door onvoldoende of onjuist reinigen van de melkleidingen

Uit welke drie fasen bestaat het reinigen van de melkinstallatie

waarom mag het water niet warmer zijn dan 70 graden?

1. dan wordt vet vloeibaar
2. dan komen er scheuren in rubber onderdelen
3. dan gaat eiwit vlokken
4. dan werkt het reinigingsmiddel niet meer

Wanneer combi- en zuurmiddel met elkaar in aanraking komen........

1. wordt de bacteriedodende werking versterkt
2. moet je het reinigingsprogramma aanpassen
3. wordt er een zeer giftig gas gevormd
4. moet je de concentratie van de reinigingsvloeistof verlagen

Hoeveel middel moet ik toevoegen als het middel 0,5% oplossing bij een hoofdreiniging vaan 100l

Wat is de optimale temperatuur voor de spoeling

1. 30
2. 90
3. 70
4. 50