Stoffen: Stoffen zijn de bouwstenen van materie en kunnen bestaan uit één soort deeltje (zuivere stoffen) of een combinatie van deeltjes (mengsels). Aggregatietoestanden: Dit zijn de drie vormen waarin materie kan voorkomen: vast, vloeibaar en gasvormig, afhankelijk van de aantrekkingskracht en beweging tussen de deeltjes. Deeltjesmodel: Een schematische voorstelling van een stof waarbij elk onzichtbaar deeltje wordt voorgesteld door een figuurtje. Faseovergang: Een verandering van de aggregatietoestand als gevolg van een toevoer of afvoer van thermische energie. Fysisch verschijnsel: Een proces waarbij de samenstelling van de stof niet verandert maar wel de structuur ervan. Chemische reactie: Een proces waarbij de atomen zich herschikken en nieuwe moleculen en dus nieuwe stoffen vormen.