Introductie RWH

Programma
Introductie
Module 
Voeding en voedingsstoffen
E-Learning
Afsluiting
1 / 24
next
Slide 1: Slide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Programma
Introductie
Module 
Voeding en voedingsstoffen
E-Learning
Afsluiting

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Introductie 
Sarah de Pierre - Bolte

 06 40 14 24 34
s.depierre-bolte@rocmn.nl  

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Module
Twee onderdelen
Voeding! 
5 weken
Groepseindopdracht
Huishouding
3 weken
Individuele opdrachten

Slide 3 - Slide

This item has no instructions

Voeding
  • Voedingswaarde – e-learning
  • Samenstellen van de maaltijd:  menuleer + -keuze 
  • Voorbereiding: werkplan, boodschappen, opbergen van de voedingswaren
  • Uitvoering: bereidingswijzen, tafeldekken, garneren
  • Afronding: afruimen, afwassen, opruimen

Huishouden
  • Schoonmaken
  • Textielverzorging 
  • Omgaan met geld 

Slide 4 - Slide

This item has no instructions

Eindopdracht voeding
Je gaat samen met een groepje van vier een maaltijd samen stellen en bereiden.
Dit bereiden doe je echter individueel en thuis.
Je maakt er een filmpje van
Met z'n vieren maken jullie van de afzonderlijke filmpjes,  1 filmpje van ong. 12 minuten
Jullie schrijven hierbij een procesverslag 

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Theorie
Tijdens de les krijg je informatie over de achterliggende kennis.
Je maakt een e-learning waarin je leert wat belangrijke aspecten zijn bij maaltijdvoorziening

Ik deel jullie in vaste groepjes; voor de eindopdracht maar ook tijdens de lessen.

Slide 6 - Slide

This item has no instructions

Voeding
Functies:
  • Lichamelijk: worden afgebroken tot voedingsstoffen
  • Psychologisch: herinneringen en emoties
  • Sociaal: in elk land verschillend, religie

Slide 7 - Slide

This item has no instructions

Taak als verpleegkundige
  • Voorlichting en advies
  • Voorbeeldfunctie
  • Maaltijden verzorgen
  • Gastvrouwfunctie
  • Sfeer
  • Wensen / behoeften zorgvrager
  • Rekening houden met normen en waarden

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

 we hebben deze 6 groepen voedingsstoffen nodig

Slide 9 - Slide

This item has no instructions

Voedingsstoffen kunnen in ons lichaam deze  4 functies hebben. 
Zoek vervolgens op internet welke voedingsstoffen bij welk plaatje horen en schrijf ze erbij.
timer
4:00

Slide 10 - Slide

This item has no instructions

Leg nu uit waarom je voor het sporten vooral koolhydraten nodig hebt, en na het sporten vooral eiwitten

Slide 11 - Open question

This item has no instructions

Brandstoffen
nodig om lichamelijke en geestelijke arbeid te kunnen verrichten
Koolhydraten
  • Enkelvoudig of meervoudig
  • Verteerbaar of onverteerbaar 
Eiwitten
Vetten
  • Verzadigd en onverzadigd
  • Transvetten

Link

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

Bouwstoffen
nodig voor groei, ontwikkeling en herstel van cellen en weefsels
  • Water
  • Eiwitten (Afgebroken tot 20 verschillende aminozuren (8 noodzakelijk)
  • Mineralen

Slide 13 - Slide

calcium
ijzer
natrium
kalium
fosfor
jodium
fluoride
zink
magnesium
selenium
mangaan
molybdeen
chroom
Beschermende stoffen
nodig voor groei, herstel, weerstand en het reguleren van allerlei lichaamsprocessen
  • Vitamine
  • Mineralen
  • Voedingsvezels
  • Water


Slide 14 - Slide

Vitamines
13 vitamines
In vet oplosbaar: vitamine A,D, E en K
In water oplosbaar : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11, B12, C

Voedingsvezels
Niet verteerbaar, wel noodzakelijk



Water
Lichaam bestaat uit 65% water
Reservestof
Het menselijk lichaam heeft een systeem om voedingsstoffen op te slaan. Vet wordt onder de huid en rondom organen opgeslagen, koolhydraten als glycogeen in de spieren en in de lever. Ook sommige vitamines worden in de lever opgeslagen. Botten zijn een opslagplaats voor calcium. Bij gebrek aan voedingsstoffen kan het menselijk lichaam deze reserves aanspreken.

Slide 15 - Slide

This item has no instructions

In welke voedingsmiddelen
zitten vooral veel koolhydraten?
A
B
C
D

Slide 16 - Quiz

This item has no instructions

Koolydraten
Koolhydraten
Vetten

Koolhydraten

eiwitten
eiwitten

Slide 17 - Drag question

This item has no instructions

Wat is de schijf van 5?
A
5 vakken met minder goede producten waar je niets uit mag nemen
B
5 vakken met alleen maar vette dingen waar je 1 keer per week iets uit mag kiezen
C
5 vakken vol goede producten waar je ieder dag iets uit kiest. Uit het ene vak wat meer dan het andere
D
5 vakken met goede en minder goede producten door elkaar Je kiest zelf de goede producten

Slide 18 - Quiz

This item has no instructions

Slide 19 - Slide

This item has no instructions

Hoe zorg je voor een gezond dieet volgens de schijf van vijf?
A
Eet elke dag uit elk vak evenveel
B
Eet elke dag uit alle vakken iets, in de juiste verhouding
C
Eet vooral groente en fruit
D
Eet weinig ongezonde dingen

Slide 20 - Quiz

This item has no instructions

Vet
beperkt
Eiwit +
Vet beperkt
Energieverrijkt
Vochtbeperkt

Slide 21 - Drag question

This item has no instructions

E-learning
https://elearning.voedingindezorg.nl/ 

Maak een eigen account aan, 
geef daarbij een fictieve organisatie op.

Slide 22 - Slide

This item has no instructions

3-2-1
Schrijf op 
3 dingen die je deze les geleerd hebt
2 dingen die je interessant vond
1 ding waar je nog een vraag over hebt

Maak hiervan een foto en app naar mij: 
06 40 14 24 34

Slide 23 - Slide

This item has no instructions

Einde 

Slide 24 - Slide

This item has no instructions