13.2 Voedsel produceren

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 2

13.2 Voedsel produceren

13.1 Terugblik

Consumenten (gebruikers)

Afvaleters

Reducenten

(afbrekers)

Mineralen

Producenten

(makers)

Leerdoelen

• Je kent jouw eigen ecologische voetafdruk.
• Je leert hoe voedselproductie je omgeving beïnvloedt.

Waarom zal minder vlees/zuivel je ecologische voetafdruk verlagen?

13.2 Voedsel produceren

Leerdoelen

• Je kent jouw eigen ecologische voetafdruk.
• Je leert hoe voedselproductie je omgeving beïnvloedt.

Wat exporteren wij dan?

Gemengd bedrijf

Vroeger zag je veel meer gemengde bedrijven: akkerbouw en veeteelt samen in één bedrijf.

Waarom is dat duurzamer?

een gemengd bedrijf heeft vaak een gesloten kringloop. Hierdoor gaan er geen stoffen verloren. 

Onze export

- Sierteelt
- Vlees
- Zuivel
- Eieren
- Groenten
- Fruit

- Drank

Wie maken ons eten?

• Akkerbouwers
• Tuinbouwers
• Veehouders

Monocultuur - slechts één soort gewas produceren

Gewasbescherming - het gebruik van gif

Kunstmest - het vruchtbaarder maken van de grond

Er kleven ook nadelen aan monocultuur, gifstoffen en kunstmest. Welke kunnen dat zijn?

Monocultuur - slechts één soort gewas produceren

Nadeel- Plaag. Ziektes/insecten zorgen sneller voor een mislukte oogst. 

Monocultuur - slechts één soort gewas produceren

Nadeel- Het verdwijnen van de biodiversiteit

De grutto

Door het verdwijnen van half-natuurlijk grasland gaat het erg slecht met de grutto

De grutto is ons nationale symbool

Gewasbescherming - het gebruik van gif

Nadeel- onschuldige dieren krijgen het gif binnen en sterven

Kunstmest - het vruchtbaarder maken van de grond

Nadeel- Overbemesting. Te veel mest zorgt ervoor dat bepaalde planten de natuur overnemen

De stikstofcrisis

Gevolgen van de landbouw

• Te veel mest (mestoverschot, overbemesting)
• Watervervuiling
• Zure neerslag
• Minder natuur

Intensieve landbouw

Voordelen
- Hoge voedselproductie
- Geld
- Werkgelegenheid

Nadelen
- Grotere kans op ziektes
- Verdwijnen natuur
- Gifstoffen
- Overbemesting (stikstofcrisis)
- Dierenleed