2 Lessen over vakvisie en gezonde voeding

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Vakvisie & gezondheid

Wat zit er in Makreel/ haring en zalm wat zo gezond is?

1. ijzer
2. koolhydraten
3. verzadigd vet
4. onverzadigd vet

Wat zit er nog meer in dat heel gezond is?

1. Vitamine d
2. Magnesium
3. Ijzer
4. Zink

Hoe kun je nog meer aan vitamine d komen en waarom is dit zo gezond?

HDL en LDL

De sportles een feestje! 

00:30

Dit is duidelijk een w-up. Waarom lijkt het zo gezellig?

1. De lesgever is de orde kwijt
2. Iedereen doet wat hij zelf wil, lesgever kijkt toe
3. De lesgever wil positieve sfeer creeren

00:57

Wat valt je op aan de coördinatie van de meeste ouderen?

1. De meeste moeten nadenken als ze gaan bewegen
2. die is prima
3. De meeste hebben een buitengewoon goede coordinatie
4. Heel verschillend

01:04

Coördinatie wordt minder

En lopen en de bal controleren is een grote uitdaging, zeker achterwaarts! Dit wordt minder als we ouder worden! 

Daarom niet te moeilijke oefeningen bedenken en niet achteruit lopen!

02:10

Body en mind

Eerste gedeelte was fysieke training 

Laatste gedeelte was mentale training (Yoga) (Cooling down) 

Wat is een vakvisie?

Een vakvisie

'Zoals jij naar jouw vak kijkt en wat jij daarin belangrijk vindt'! 

Wij hanteren er 3 

Sportgericht concept 

Gezondheidsconcept

Pedagogische concept 

Sportgericht concept

Het doel van de les is presteren! 

Regels zijn regels 

Als je goed bent, mag je dat laten zien

Als je minder goed bent, moet je dat zelf accepteren en mee om leren gaan! 

Gezondheidsconcept

Het doel van een les is dat de gezondheid bevorderd 

Spel is belangrijk, want hier wordt je fit van

Pedagogisch concept 

Het doel van de les is om goed met elkaar om te gaan. Dat is belangrijker dan winnen! 

Regels zijn er maar worden niet super streng gehandhaafd 

Iedereen moet tot zijn recht komen en als iemand niet goed is in sport, dan nemen we die op sleeptouw. 

Een goede beweger probeert andere bewegers beter te maken 

Welk concept hangt dit aan?
Het doel van de les is prestatie!

1. sportgericht concept
2. gezondheidsconcept
3. pedagogisch concept

Welk concept hangt dit aan?
Op regels wordt niet super streng gelet.

1. sportgericht concept
2. gezondheidsconcept
3. pedagogisch concept

Welk concept hangt dit aan?
Goed met elkaar omgaan is belangrijker dan winnen

1. sportgericht concept
2. gezondheidsconcept
3. pedagogisch concept

Welk concept hangt dit aan?
Het aantal calorieën dat verbrandt wordt is belangrijker dan winnen

1. sportgericht concept
2. gezondheidsconcept
3. pedagogisch concept

Jan vindt het belangrijk dat zijn leerlingen allemaal minimaal trap 10 kunnen halen. welke visie hangt Jan aan?

1. Pedagogische visie
2. Sportgerichte visie
3. gezondheidsvisie

Piet vindt dat kinderen 3x per week sportles moeten hebben, anders worden ze te dik. Welke visie is dit?

1. Pedagogische visie
2. sportgerichte visie
3. gezondheidsvisie

Marijke is activiteitenbegeleidster bij zeer moeilijk opvoedbare kinderen. Ze vinden het moeilijk om rustig op elkaar te reageren. Marijke leert ze dit. Welke visie hangt ze aan?

1. Pedagogische visie
2. sportgerichte visie
3. gezondheidsvisie

De vitale begeleider

Diepvriesgroenten zijn even gezond of gezonder dan verse groentes?

1. ja
2. nee
3. geen idee

Na de oogst worden de groentes gelijk bevroren en verpakt. De vitamines uit de groentes blijven op die manier bewaard.

Zijn blikgroenten en groenten uit pot minder gezond dan verse groenten?

1. Ja
2. nee

Nee hoor

Groenten uit blik, pot en diepvries zijn heel snel na de oogst verwerkt. Daardoor doen ze wat betreft vezels, vitaminen en mineralen nauwelijks onder voor verse groenten. 

Om de voedingstoffen te behouden, is het belangrijk dat je blik- en potgroenten op een goede manier klaarmaakt, namelijk door ze kort op te warmen in hun eigen vocht. 

Groenten uit blik of pot zijn wel veel zouter dan verse groente.. 

Weinig te besteden

Voor mensen die weinig te besteden hebben is ingevroren groente en blik en potgroente dus een prima en gezond alternatief! 

Realiseer je dit in de begeleiding op stage! 

Groente is erg goed voor je cholesterol. Welke cholesterol is de goede?

1. HDL
2. LDL
3. WDL
4. MDL

Hoeveel groente wordt aangeraden om als volwassene minimaal per dag te eten?

1. anderhalf ons
2. 2 ons
3. 2,5 ons
4. 3 ons

Is het echt erg als je te weinig groente eet?

Ja. Je gaat er niet direct van dood, ons lichaam is ontzettend taai en springt efficiënt om met de aangeboden voedingsstoffen. 

Maar alle deskundigen zijn het over één ding eens: als je gezond wilt blijven, moet je regelmatig een ruime hoeveelheid groenten eten.

Kun je een portie groente vervangen door een vitaminepil?

1. ja
2. nee

Nee. 

Groente bevat belangrijke vitamines en mineralen en veel gezonde vezels.  Maar er zitten ook allerlei andere stoffen in, de zogenaamde fytochemicaliën die waarschijnlijk een grote bijdrage leveren aan het gezondheidseffect, zonder dat we precies weten wat ze doen. 

Daarom kun je een portie groenten niet vervangen door een vitaminepil. Wat we ook weten, is dat regelmatig groente eten het risico op allerlei ziekten zoals hart- en vaatziekten, meerdere soorten kanker en diabetes type 2 verkleint.

Wat er niet in zit

Groenten zijn trouwens ook gezond door datgene wat er niét in zit, stelt hoogleraar voedingsleer Martijn Katan. 

Er zitten namelijk nauwelijks calorieën in en geen verzadigd vet, zout of suiker. En doordat de meeste groenten aardig wat vezels bevatten, geven ze toch een verzadigd gevoel.

Ideaal dus om? .....................................

Is rauwe groente beter dan gekookte groente?

1. ja
2. nee
3. ja en nee

Ja en nee. 

Door koken of verhitten verliezen groenten tussen de 20% en 50% van de vitamines. 

Vooral vitamine C kan niet goed tegen hitte. Rauwkost lijkt dus supergezond, omdat het nog alle vitamines en mineralen bevat. 

Maar je eet gemakkelijker 200 gram gekookte spinazie dan 200 gram rauwe spinazie. Bovendien breekt verhitting de celwanden af waardoor voedingsstoffen gemakkelijker kunnen worden opgenomen. Afwisseling van rauwkost en gare groente is daarom het gezondst.

Zijn biologisch geteelde groenten of groenten uit je eigen tuin gezonder dan supermarktgroenten?

1. ja
2. nee

Jazeker! 

Biologisch geteelde groenten zijn niet met chemische bestrijdingsmiddelen bespoten, of met kunstmest 'opgejaagd'. Daardoor zitten er geen resten van bestrijdingsmiddelen en minder vocht en nitraat in.

Zijn groenten die worden ingevlogen minder gezond?

1. ja
2. nee

Nee, ongezonder zijn ze niet.

 Maar ingevlogen groenten zijn in ieder geval véél slechter voor het milieu en klimaat. 

Vaak gaat het om kwetsbare groenten en vruchten die hier alleen in de zomer groeien, zoals asperges (die komen 's winters uit Peru), blauwe bessen (uit Argentinië) of peultjes (uit Zimbabwe). 

Je kunt beter wachten tot het seizoen weer begint of diepvriesgroenten kopen; die zijn net zo gezond als verse.

Wat zijn de 4 aspecten van training?

3 spelers in de voorhoede bij handbal is een vorm van?

1. Lichamelijke aspect
2. technische aspect
3. tactische aspect
4. mentale aspect

De scheidsrechter geeft je 3 strafminuten, je bent het er niet mee eens maar accepteert het. Welk aspect is dit?

1. lichamelijke aspect
2. technische aspect
3. mentale aspect
4. tactische aspect

Welke 3 vakvisies hanteren wij in het bewegingsonderwijs?

Welke visie denk jij dat op dit moment het beste bij jou past wanneer je les gaat geven?

KLUCS

Kracht 

Lenigheid

Uithoudingsvermogen '

Coördinatie 

Snelheid 

Probeer het zoveel mogelijk toe te passen

Het is niet altijd haalbaar, maar het moet ook vooral leuk zijn!! 

Voetbaltraining:
Springen voor het kopduel     (kracht)

Rekken en strekken     (lenigheid)

30 min op 80% van de HF max     (Uithoudingsvermogen)

Dribbelen met de bal om pionnen heen     (Coördinatie)

Sprints van de 16 naar middenlijn     (Snelheid)