Meesterproef Horeca- appeltaart

Meesterproef Horeca

Maak volgens de volgende stappen

APPELTAART

1 / 22

Slide 1: Slide

PraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 22 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Meesterproef Horeca

Maak volgens de volgende stappen

APPELTAART

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Voorbereiding

Slide 3 - Slide

materialen

weegschaal
1 bekken
1 kwastje
1 dunschiller
1 officemesje
1 snijplank
1 springvorm
1 deegroller
1 paletmes

Slide 4 - Slide

maak een foto van je materialen

Slide 5 - Open question

ingrediënten

75 gram rozijnen
1 tl kaneel
2 appels
300 gram bloem
200 gram boter
100 gram suiker
2 tl citroenrasp
1/3 tl zout
1 ei ( let op: niet in deeg)

Slide 6 - Slide

Weeg en meet alle ingrediënten af. Zet alles klaar in schaaltjes.

Slide 7 - Slide

Verwarm de oven op 165 graden.

Slide 8 - Slide

Bereiding

Slide 9 - Slide

Kneed van bloem, suiker, zout, margarine, en citroenrasp een Harde Wenerdeeg.

Slide 10 - Slide

Pak het deeg in plasticfolie en voorzie het van HW en je naam.

Slide 11 - Slide

Schil de appels en snijd in kleine stukjes. Doe de stukjes in een bekken.

Slide 12 - Slide

Meng kaneel en rozijnen door de appelstukjes.

Slide 13 - Slide

Beboter de springvorm/ bakblik en bebloem deze.

Slide 14 - Slide

Rol het deeg uit (4mm) en beleg de springvorm/ bakblik. Bewaar deeg voor decoratie.

Slide 15 - Slide

Schep de appelstukjes en rozijnen op het deeg.Snijd rechte reepjes deeg uit de rest van het deeg.

Slide 16 - Slide

Maak blaadjes van de restantjes. Smeer de decoratie in met opgeklopt ei.

Slide 17 - Slide

Smeer de taart in met opgeklopt ei.

Slide 18 - Slide

Plaats de taart in de oven: 1 uur op 165 graden

Slide 19 - Slide

Haal de taart uit de oven en lak af met verwarmde abrikozenjam.

Slide 20 - Slide

Maak een foto van de taart

Slide 21 - Open question

Extra

Slide 22 - Slide