Vegetarische voeding : dat je geen vlees en vis eet.
Lactovegetariërs niets van het dode dier, dus geen vlees, vleesproducten, vis, dierlijk vet,
geen leer of gelatine. Wel melk, zuivelproducten en eieren.
Veganisten: geen enkel voedingsmiddel of product van dieren, alleen plantaardige producten. Geen vlees, vis, eieren, zuivel ,
honing, gelatine , leer (huid van koeien), eendendons (wordt gebruikt in vulling van kussens), wol (van schapen).
Lactosevrije voeding. Sommige mensen zijn lactose-
intolerant: lichaam verdraagt geen lactose . Lactose zit in melkproducten.
Glutenvrije voeding: Sommige mensen hebben een
glutenintolerantie : coeliakie. Gluten komen voor in bepaalde granen, zoals tarwe.
De voeding van moslims (islamieten)
Moslims gebruiken rundvlees, schapenvlees of kip.
- eten geen vlees van varkens en paarden;
- eten alleen vlees van dieren die ritueel geslacht zijn (halal)
- drinken geen alcohol
De voeding van hindoes
Hindoes geloven in reïncarnatie. Dat dier zou in een vorig leven een mens geweest kunnen zijn. Veel hindoes eten daarom vegetarisch. Het hoofdvoedsel is meestal rijst.
- eten nooit rund- of kalfsvlees
- drinken geen alcohol.
Koosjere voeding, De voeding van religieuze joden
- geen varkensvlees; bepaalde vis- en vogelsoorten niet;
- melk en melkgerechten mogen niet in contact komen met vlees; er mag geen bloed van dieren in de gerechten voorkomen;
- geen producten waarin gelatine is verwerkt.