Week 9 : Kwaliteitszorg

• Bhv
• MBO
• Studiejaar 1,2

Week 9 Kwaliteitszorg

Wat is af:

Hoofdstuk 1: Opdracht 4,5,6,8

Hoofdstuk 1: Opdracht 14,15,16
Let op opdracht 15; veiligheidsronde school inleveren bij Gerben in Teams!

Hoofdstuk 2: Opdracht 1, 2 en 3, 4 en 5

Voor de vakantie: protocollen en procedures

Een voorbeeld van planmatig werken is werken met protocollen en procedures.
Hierin staan regels en afspraken.

Zo kun je gastvrijheid verwerken in protocollen en procedures. Hier staat dan bijvoorbeeld in dat je de wachtende klant een kopje koffie moet aanbieden.

Maar je moet ook gastvrij zijn als dit niet beschreven staat.
Durf op klanten af te stappen. Vraag wat de klant wil. Luister en kijk goed naar de klant.

Portfolio opdracht

Opdracht 3 hoofdstuk 2 : Klaar? Morgen mee naar stage? Klopt het? Zou je collega hiermee uit de voeten kunnen?

Maak zelf een procedure. Kies hier voor een handeling die jij tijdens het werk vaak uitvoert. Dit kan van alles zijn: van het inpakken van een order tot het schoonmaken van de vleesmachine. Het moet een handeling zijn die uit verschillende stappen bestaat.

Ben je tevreden over je procedure? Dan test je of deze ook duidelijk is. Vraag een collega om met jouw procedure de taak uit te voeren. 

Opdracht 5

Kijken we samen na.

boomdigitaal.nl

Kwaliteitssystemen en keurmerken

Om kwaliteit te leveren, moet iedereen in het bedrijf werken volgens procedures en protocollen. 

Alle verschillende procedures en protocollen moeten met elkaar samenhangen. 

Het moet bijvoorbeeld niet zo zijn dat in protocol 1 staat dat je altijd eerst je handen moet wassen, terwijl in protocol 7 staat dat je dit als laatste moet doen. 

Er moet dus een systeem zijn, waar alle regeltjes in samenkomen. Dit noem je het kwaliteitssysteem

ISO-norm

Een bedrijf hoeft niet zelf een compleet kwaliteitssysteem te bedenken. 

Er zijn organisaties die daarbij kunnen helpen. 

ISO is zo’n organisatie die voor veel verschillende werkgebieden en producten werkwijzen vastlegt.

 ISO staat voor International Standards Organization (Internationale Organisatie voor Standaardisatie).

Opdracht:

Lees blz 42 en 43

Maak opdracht 6

Keurmerken

Als een product een keurmerk heeft, dan voldoet het aan de eisen van de organisatie die het keurmerk verstrekt. 

Het keurmerk geeft aan dat het product volgens die voorschriften is gemaakt.
Het staat voor een bepaalde kwaliteit, samenstelling of productiemethode. 

Producenten kunnen de voorschriften opvragen.
Zo weten ze van tevoren aan welke eisen hun product moet voldoen om voor het keurmerk in aanmerking te komen.

Een keurmerk is vaak een logo op de verpakking.

Maar let op: niet elk logo op een product zegt iets over de kwaliteit.
Sommige keurmerken zijn van de producent of verkoper van het product zelf. In zulke gevallen is het meer een reclame-uiting.

WELKE KEURMERKEN KEN JIJ?

OPDRACHT 9 EN 11

OPDRACHT 9 = portfolio opdracht!!

Maak groepjes van 4
Ieder groepje krijgt een Kwaliteitssysteem.
Werk dit uit vlgs opdracht 9

Maak daarna een kennisquiz voor de klas; zie opdracht 11

PRESENTATIE  EN QUIZ MAANDAG/ VRIJDAG  NA DE BREEKWEEK

boomdigitaal.nl