Hulp bij bereiden voedsel: bv koken van rijst/groente/pasta.
Slide 5 - Slide
Wassen met water
Water is een uitstekend oplosmiddel voor veel soorten vuil en een geschikt spoelmiddel.
Een oplosmiddel is een vloeistof waarin andere stoffen oplossen.
Slide 6 - Slide
Aan de slag
Lees Wassen met water (blz 87)
Maak met je buur opdracht 8 en 9 (blz 91)
oortjes ok, zachtjes fluisteren mag.
Klaar?
Lees blz 88
Maak opdracht 2, 3, 4 en 11
Slide 7 - Slide
8
Voornamelijk als spoelmiddel; met de hoge drukspuit wordt vuil van de scooter afgespoten; het vuil hoeft niet op te lossen om weggespoten te worden.
(Als er in de winter zout gestrooid is is het verstandig dit zout regelmatig te verwijderen; dat voorkomt roesten. Water dient dan ook als oplosmiddel, omdat zout goed oplost in water.)
Slide 8 - Slide
9
a) Mayonaise is vet en lost dus niet op in water. Suiker lost wel op in water.
b) Eva kan haar handen wassen met water en zeep.
Slide 9 - Slide
leerdoel gehaald?
je kunt uitleggen hoe schoonmaken met water werkt
Slide 10 - Slide
Als je gaat wassen met water, welke twee functies heeft het water dan?
Water lost heel veel soorten vuil gewoon op. Dit maak water een oplosmiddel.
Je spoelt het vuil er ook mee weg. Dat maakt water ook een spoelmiddel.
Slide 11 - Slide
Zeep
Natuurlijke zepen zijn gemaakt van vetten uit planten of dieren
Synthetische zepen hebben als grondstof aardolie
Slide 12 - Slide
schematische weergave van een zeepmolecuul
Een zeepmolecuul ziet er ongeveer zo uit. Een kop die van water houdt(hydrofiel) en een staart die niet van water houdt(hydrofoob).
Slide 13 - Slide
Zeep
De hydrofobe staarten gaan aan de stof hechten , de hydrofiele koppen gaan aan de waterkant liggen.
Hierdoor komt de olie los van de stof en kan het met water worden weggespoeld.
Een emulsie is een mengsel van twee of meer vloeistoffen die niet oplossen, een emulgator zorgt er voor dat dit mengsel niet ontmengt. Zeep is hier de emulgator.
Slide 14 - Slide
Zeep pakt de vetdruppel in. De staarten steken in het vet, de kop steekt in het water.
Slide 15 - Slide
leerdoel gehaald?
weten hoe het model van een zeepmolecuul eruit ziet
Lesson duration is: 45 min
