230126Microbiologie

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Workshop Microbiologie

26 januari 2023

Programma

-Welkom

Lesverslag

-Keek op de week

-Terugblik vorige les Hygiene

-Theorie Microbiologie

-Praktijkopdracht

-Herkansing 

Welke soorten micro-organismen ken je?

Bacteriën

Zoek van bacteriën het volgende uit:

 - Welke vorm ze hebben (microscoop)

- Hoe groot is een bacterie (afmeting)

- Wijze van voortplanten

- Welke bijzondere eigenschappen kunnen ze hebben.

Vul de antwoorden in op de volgende dia`s

Antwoorden - Bacteriën

Vorm: bolvorm (coc), staafvorm (bacil), spiraalvorm (spiril), kommavorm (vibrio).

Grootte: 0,5 - 1 µm.

Voortplanting: door middel van celdeling.

Specifieke eigenschappen: 

- Ze zijn door Gram-kleuring in twee groepen te verdelen 

- Sommige soorten kunnen sporen vormen.

- Voorbeelden van bekende namen: 

   Salmonella, Legionella, E.coli (poepbacterie), Menginococcen

Welke vorm hebben bacteriën? (microscoop)

Hoe groot is een bacterie ?(afmeting)

Hoe planten bacteriën zich voort?

Welke bijzondere eigenschappen kunnen bacteriën hebben?

Welke nuttige toepassingen van micro-organismen ken je?

Welk micro-organisme bestaat niet uit levend materiaal?

1. Bacterie
2. Schimmel
3. Gist
4. Virus

Wat zijn micro-organismen?

1. Voedselbedervers
2. Voedselproducenten
3. Onzichtbare organismen
4. Bacterien

Wat is juist over de grootte van een bacterie?

1. groter dan een gist
2. kleiner dan een gist
3. groter dan een schimmel
4. kleiner dan een virus

Wat zat er in de handschoen tijdens het proefje met gist?

1. Alcohol
2. CO2-gas
3. Suiker
4. Alle antwoorden zijn juist