Gezonde voeding

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 3

Wat to do?

9.15 uur: Theorie

10.00 uur: Pauze

10.15 uur: Traktatie idee bedenken en presenteren, theorie voeding voor peuters, allergie en intolerantie,  traktatie maken met aanwezige producten

11.45 uur: Pauze

12.30 uur: Quiz time

13.15 uur: Klaar!!

Doelen van vandaag

Gezonde voeding: wat is dat?

Schijf van vijf 

Gezonde traktatie bedenken

Voeding van peuters

Voedselallergie of intolerantie

Gezonde traktatie maken

Quiz-time

0

Voedingsstoffen en - middelen

Vorm vijf groepen

Wat is de functie en waar zit het in (voedingsmiddelen)?

1. Vetten

2. Koolhydraten (zetmeel en suiker)

3. Eiwitten

4. Vitamines en mineralen

5. Vezels en water

Voeding van peuters

Rol als PM-er koppigheidsfase:

Blijf positief

In gesprek met ouders als de maaltijden moeilijk verlopen

Samen opzoek naar een oplossing

Variatie blijven aanbieden

Duidelijk en consequent handelen

Gezonde traktatie voor peuters  :

Als PM-er volg je het beleid van de organisatie waarbinnen je werkt:

Op de keukenblokken het fruit klaarleggen in de groene teil

Voeding van peuters

• Voeding klaarmaken:
• Handen wassen ( op het KDV verblijf doe je verschillende taken met je handen)
• Maaltijden niet te lang van te voren klaarmaken
• Controleer houdbaarheid
• Voeding waarvan gegeten is weggooien

Voedselallergie of intolerantie 

Allergene voedingsmiddelen:

Koemelk, gluten (graaneiwit), eieren, pinda's, chocolade, aardbeien, banaan, schaaldieren

Symptomen:

hoofdpijn, misselijkheid, overgeven, diarree, huiduitslag, rode vlekjes, zwelling van mond, tong, ogen , gezicht , bronchitis

Maak een traktatie

Op de tafel staan allerlei producten

Maak hiermee een gezonde traktatie

Je kan ook gebruik maken van knutselmateriaal

Wat is een voedingsmiddel?

Noem de voedingstoffen

Welke functies hebben voedingsstoffen?

Welke functies hebben koolhydraten?

Welke functies hebben eiwitten?

Welke functies hebben vetten?

Water is in ons lichaam vooral:

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Reserve stof
4. Beschermende stof

Vitaminen en mineralen zijn in je lichaam vooral belangrijk als:

1. Bouwstof en beschermende stof
2. Brandstof en beschermende stof
3. Bouwstof en brandstof
4. Bouwstof en reservestof

Wat is een gezondere keus?

1. Witte rijst
2. Zilvervlies rijst

Wat is een gezondere keuze?

1. Verse jus d'orange
2. Suikervrije limonade

Volkoren producten zijn gezonder omdat ze veel van deze stof bevatten:

1. Zetmeel
2. Suiker
3. Voedingsvezels
4. Eiwitten

Waarom zijn voedingsvezels belangrijk voor je lichaam?

Het voedingsmiddel in het plaatje bevat veel:

1. Onverzadigde vetten, deze zijn Ongezond
2. Verzadigde vetten, deze zijn Vet gezond
3. Verzadigde vetten, deze zijn Verkeerd
4. Onverzadigde vetten, deze zijn Oke!

Vitaminepillen kunnen fruit en groente vervangen

1. Juist
2. Onjuist

Welke vitamine heeft een peuter extra nodig per dag?

1. Vitamine A
2. Vitamine B
3. Vitamine C
4. Vitamine D