Burgerschap 2e klas

Les 1 - gezonde voeding (schijf van vijf)

Les 1 - gezonde voeding

1 / 32

Slide 1: Slide

AardrijkskundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 2

This lesson contains 32 slides, with text slides.

Items in this lesson

Burgerschap 2e klas

Les 1 - gezonde voeding (schijf van vijf)

Les 1 - gezonde voeding

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Vandaag...

Wat is burgerschap?
Algehele doelen van de lessenserie
Introductie onderwerp Voedsel
Gezonde voeding --> Schijf van 5
Opdracht: wat eet jij?

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Wat is burgerschap?

Onder burgerschap verstaan we de manier waarop mensen deelnemen aan de maatschappij en die helpen vormgeven. Burgerschapsvorming brengt jongeren de kennis, vaardigheden en houding bij die ze nodig hebben om nu en later actief te kunnen meedoen in onze samenleving. Jongeren maken op deze manier op school kennis met begrippen als democratie, grond- en mensenrechten, duurzame ontwikkeling, conflicthantering, sociale verantwoordelijkheid, gelijkwaardigheid en het omgaan met maatschappelijke diversiteit.

Slide 3 - Slide

This item has no instructions

Wat is burgerschap?

Slide 4 - Slide

This item has no instructions

Doelen van deze lessenserie

???

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Gezonde voeding - schijf van 5

Sinds 1953, aantal keer herzien.

Water (ook thee en koffie)
Groente en fruit
Olie en vetten
Koolhydraten
Eiwitten

Goede video: https://www.youtube.com/watch?v=a-084pqI05U (te moeilijk voor leerlingen denk ik, ik zoek nog een NL versie)

Slide 6 - Slide

Verder belangrijk om te vermelden:

Het voedingscentrum adviseert het volgende:

Eet gevarieerd

Eet niet te veel en beweeg

Gebruik minder verzadigd vet

Eet veel groente, fruit en brood

Ga veilig met voedsel om

Kritiek op schijf van 5

- Past bij Nederlandse cultuur, niet andere.

- Gedateerd

- Bewerkte producten zitten (onterecht) in de schijf:

"Volgens het voedingscentrum zijn groente

en fruit uit blik, pot of diepvries prima alternatieven

voor vers. Deze zijn gif!" - W. Cortvriendt (Medicus)

- Te veel focus op Kcal, te weinig op kwaliteit

- Niet gepersonaliseerd + geen focus op duurzaamheid

slechts 5% van het dieet van een Argentijn bestaat uit groente en fruit.

Slide 7 - Slide

https://www.ad.nl/gezond/schijf-van-vijf-hulpmiddel-of-ziekmaker~af800177/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

Opdracht - Wat eet jij?

https://docs.google.com/document/d/1bZj0yFHRzeSFqkSBt18ZDAvHXvU4oF2uJ8F5tBEDVko/edit

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

Burgerschap 2e klas

Les 2 - gezonde voeding (nutriscore en vitamines)

Les 1 - gezonde voeding

Slide 9 - Slide

This item has no instructions

Vandaag...

Terugblik vorige les
Gezonde voeding --> Nutriscore
Gezonde voeding --> Vitamines
Opdracht: wat eet jij?

Slide 10 - Slide

This item has no instructions

Gezonde voeding - NutriScore

Slide 11 - Slide

Extra video en informatie:
https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/voeding/nieuw-voedselkeuzelogo-nutri-score

Burgerschap 2e klas

Les 3 - suikers VS zoetstoffen

Les 1 - gezonde voeding

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

Vandaag...

Terugblik vorige les
Suikers
Onderzoek

Slide 13 - Slide

This item has no instructions

wat doet suiker met je lichaam:

Kijkvragen voor bij en na video:

https://docs.google.com/document/d/1TTZW1jhAjrijDv_r0YFzSD0O79oepTRdNohQb4SxZc4/edit

Slide 14 - Slide

Goed voor eigen kennis:

https://www.youtube.com/watch?v=XWad2sCJchw

makkelijkere video:

https://www.youtube.com/watch?v=2eXE67WgySg

Onderzoek - suiker

Hoeveel suikerklontjes zitten er in jouw ontbijt?

https://docs.google.com/document/d/183y_s-6NOpmJRb-f_ZWB4_TyyQ7a-FNEWxK3zkZqao4/edit

Slide 15 - Slide

This item has no instructions

Burgerschap 2e klas

Les 4 - suikers VS zoetstoffen

Les 1 - gezonde voeding

Slide 16 - Slide

This item has no instructions

Vandaag...

Terugblik vorige les
Zoetstoffen
Onderzoek

Slide 17 - Slide

This item has no instructions

Bizarre feiten over sommige zoetstoffen

Sucralose (zoetstof in bijv. fanta, kauwgom, proteïne repen, etc.) als zoetstof is ontdekt nadat een medicus een insecticide ontwierp en bij het proeven ervan erachter kwam dat het buitengewoon zoet was.
Aspartaam (zoetstof in bijv. sportdranken, light frisdrank, onbijtgranen, en medicijnen) is de meest onderzochte zoetstof, het is ook de zoetstof met de meeste medische klachten. Het WHO heeft deze als mogelijk kankerverwekkend gelabeld. Meerdere studies geven aan dat consumptie van deze zoetstof de kans op tumoren aanzienlijk verhoogd: Studies en IARC + WHO

Algehele risico's bij een normale hoeveelheid consumptie worden als laag beschouwd.

Slide 18 - Slide

Onderstreepte zijn linkjes!

Stevia en erythritol

Stevia komt van de plant Stevia Rebaudiana. De bladeren van deze plant hebben een zoete smaak.

Erythritol is een zoetstof die van nature voorkomt in fruit, groenten en planten.

Slide 19 - Slide

onderstreepte zijn linkjes!

Burgerschap 2e klas

Les 5 - duurzaam eten

Les 1 - gezonde voeding

Slide 20 - Slide

This item has no instructions

Vandaag...

Terugblik vorige lessen
Stellingen duurzaam eten