Vissen halen zuurstof uit het water met kieuwen.
Een kiew bestaat uit een kieuwboog met daaraan kieuwplaatjes
De wanden van de kieuwplaatjes zijn sterk geplooid en heel dun ze bevatten veel bloedvaatjes.
Vanaf de kieuwplaatjes stroomt het zuurstofrijke bloed naar alle andere organen.
In de kieuwplaatjes wordt koolstofdioxide vanuit het bloed aan het water afgegeven.