HACCP hoofdstuk 3 kennis van micro biologie
1 / 37
Lesson duration is: 50 minItems in this lesson
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Video
Slide 3 - Slide
Welke 5 micro organisme zijn er?
Slide 4 - Open question
Slide 5 - Video
Slide 6 - Video
Slide 7 - Slide
Wat weet je over micro organisme?
Slide 8 - Open question
Slide 9 - Slide
In welke producten zitten NIET ziekmakende micro organisme ?
Slide 10 - Open question
In welke producten zitten WEL ziekmakende micro organisme ?
Slide 11 - Open question
Slide 12 - Slide
Noem een zichtbare en een onzichtbare micro organisme.
Slide 13 - Open question
Slide 14 - Slide
Slide 15 - Slide
Noem de 5 ideale omstandigheden voor de groei van micro organisme.
Slide 16 - Open question
Slide 17 - Slide
Slide 18 - Video
Slide 19 - Slide
Wat zie je in de grafiek? Denk aan temperatuur.
Slide 20 - Open question
Slide 21 - Video
Slide 22 - Slide
Hoeveel mensen worden er ziek per jaar van voeding?
A
11
B
1700
C
170.000
D
17.000.000
Slide 23 - Quiz
Waar worden de meeste mensen ziek van voeding?
A
sportclub
B
thuis
C
werk
D
restaurant
Slide 24 - Quiz
In welk jaargetijde worden de meeste mensen ziek van voeding?
A
herfst
B
lente
C
zomer
D
winter
Slide 25 - Quiz
Waar worden de meeste mensen ziek van voeding?
A
paasontbijt
B
bbq
C
kerstdiner
D
festival
Slide 26 - Quiz
Slide 27 - Slide
Hoe kan je van iemand anders ziek worden?
Slide 28 - Mind map
Slide 29 - Slide
Vertel in jou eigen woorden wat een risicogroep is?
Slide 30 - Open question
Slide 31 - Slide
Welke symptomen kennen we van voedsel vergiftiging?
Slide 32 - Mind map
Slide 33 - Slide
Waarom is het belangrijk om schoon te maken in je bedrijfsruimte?
Slide 34 - Mind map
Wat wil je buiten je bedrijfsruimte houden?
A
vuil
B
ziekmakende bacteriën
C
gasten
D
eten
Slide 35 - Quiz
Slide 36 - Slide
Welke 3 verschillende soorten schoonmaak kennen we?
