Les 1: Afwassen

Les 1: Afwassen
1 / 38
next
Slide 1: Slide
GWOMiddelbare schoolvmbo gLeerjaar 1

This lesson contains 38 slides, with interactive quizzes, text slides and 4 videos.

Items in this lesson

Les 1: Afwassen

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Planning
  • Kennismaken
  • Magister.learn
  • Quiz: wat weet jij al? 
  • Hygiënisch werken
  • Afwassen
  • Opdrachten maken

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Even roddelen over mij!

  • Waar denk je dat ik woon?
  • Welke opleiding heb ik gedaan?
  • Welke hobby’s heb ik?
  • Wat is mijn leeftijd?
De EERSTE indruk telt!


Slide 3 - Slide

This item has no instructions

Laten we kennis maken!
  • Ronde 1: nummer 1 stelt zichzelf voor aan nummer 2
  • Ronde 2: nummers 2 stellen nummer 1 klassikaal voor
  • Ronde 3: nummer 2 stelt zichzelf voor aan nummer 1
  • Ronde 4: nummers 1 stellen nummer 2 klassikaal voor





Slide 4 - Slide

This item has no instructions

Laten we kennismaken!
Laten we kennis maken!
Kleur
Onderwerp
Rood
Hobby's
Geel
Favoriete vakantiebestemming
Blauw
Favoriete eten
Groen
Jouw kwaliteit
Bruin
Leukste schoolvak
Pak een aantal M&M's

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Even inloggen in:

Slide 6 - Slide

This item has no instructions

Slide 7 - Slide

This item has no instructions

Wat is het belangrijkste voor je begint in de keuken?
A
Je handen wassen
B
Alle ingrediënten verzamelen
C
Snijplank kleerleggen
D
Afwasspullen pakken

Slide 8 - Quiz

This item has no instructions

Wat doe je als je een product gebruikt heb, bijvoorbeeld een pak bloem.
A
Ergens anders neerzetten
B
Laten staan
C
Terugzetten op de plek waar het vandaan kwam
D
Terugzetten op de plek waar het hoort

Slide 9 - Quiz

This item has no instructions

Met welk mes snijd je brood?
A
Dunschiller
B
Koksmes
C
Kartelmes
D
schilmesje

Slide 10 - Quiz

This item has no instructions

Wat is dit?
A
Een komkommer
B
Een courgette
C
Een augurk
D
Een aubergine

Slide 11 - Quiz

This item has no instructions

Wat is dit?
A
Pollepel
B
Een pannenlikker
C
Soeplepel
D
Stamper

Slide 12 - Quiz

This item has no instructions

Wat gebruiken we om suiker af te meten?
A
Maatbeker
B
Weegschaal
C
Thermometer
D
beslagkom

Slide 13 - Quiz

This item has no instructions

Waarmee maak je de keuken schoon?
A
Een warm sopje met allesreiniger en een doekje
B
Een koud sopje met allesreiniger en een doekje
C
Een doekje die onder de kraan is geweest

Slide 14 - Quiz

This item has no instructions

Slide 15 - Video

This item has no instructions

Ben jij een keer ziek geweest van eten?
A
Ja
B
Nee

Slide 16 - Quiz

This item has no instructions

Wat is hygiënisch werken?

Slide 17 - Open question

This item has no instructions

Hygiëne in de keuken

Alle werkzaamheden die nodig zijn om ziekmakende bacteriën en virussen uit de buurt van mensen te houden. 

Slide 18 - Slide

This item has no instructions

Slide 19 - Video

This item has no instructions

Hygiëne
Hygiëne kunnen we opsplitsen in drie groepen: 
  1. Persoonlijke hygiëne
  2. Levensmiddelenhygiëne
  3. Bedrijfshygiëne (keukenhygiëne)

Wat zou onder deze verschillende soorten hygiëne vallen?

Slide 20 - Slide

This item has no instructions

Persoonlijke hygiëne
  • Lichaamsverzorging: douchen, schone haren, deo, schone kleding, gepoetste tanden etc.;
  • Handen: wassen, kortgeknipte nagels en geen nagellak;
  • Draag geen sieraden i.v.m. vuil ophoping
  • Gebruik bij wondjes een gekleurde waterafstotende pleister en eventueel handschoenen;
  • Haren in een elastiek.

Slide 21 - Slide

This item has no instructions

Slide 22 - Video

This item has no instructions

Levensmiddelenhygiëne
Levensmiddelen hygiëne is een werkwijze die moet voorkomen dat levensmiddelen (eten) besmet raken. Eten kan besmet raken door micro-organismen. 

  • Kruisbesmetting

Slide 23 - Slide

This item has no instructions

Slide 24 - Video

This item has no instructions

Wat zijn micro-organismen?

Slide 25 - Open question

This item has no instructions

Micro-organismen
Worden verdeeld in 4 groepen: 
  • Bacteriën
  • Schimmels
  • Gisten
  • Virussen

Slide 26 - Slide

Er zijn nu meer dan 1,5 miljoen soorten organismen bekend. We kennen grote
zoogdieren zoals walvissen of grote bomen zoals eiken en beuken. Daarnaast kennen
we ook hele kleine organismen zoals virussen en bacteriën. Deze onzichtbaar kleine
micro-organismen organismen worden micro-organismen genoemd. Dieren en planten verschillen van
vorm en grootte. Is dat ook zo bij micro-organismen? Welke micro-organismen zijn
er zoal?
Hoe groeien micro-organismen het beste?
  • Voedsel: ze houden niet van zout, heel zuur of heel zoet
  • Vocht: ze houden niet van een droge omgeving
  • Zuurstof: de meeste micro-organismen hebben dit nodig
  • Temperatuur: tussen de 10-40 graden Celsius groeien ze goed 

Slide 27 - Slide

This item has no instructions

Hoe zorg je er dan voor dat ze niet te veel in jouw eten zitten?

Slide 28 - Open question

This item has no instructions

Bedrijfshygiëne
Bedrijfshygiëne heeft te maken met het hygiënisch houden van een bedrijfsruimte (keuken). 

SCHOONMAKEN!

Slide 29 - Slide

This item has no instructions

Hoe vaak moet je een
vaatdoekje in de keuken
vervangen?
A
iedere dag
B
iedere week
C
twee keer in de week
D
één keer in de twee weken

Slide 30 - Quiz

This item has no instructions

Elke dag worden 2000 mensen ziek van bacteriën uit hun eigen keuken.

Slide 31 - Slide

This item has no instructions

Wat is hygiënisch werken?

Slide 32 - Open question

This item has no instructions

De volgende opdracht is een sleepvraag. Sleep het juiste antwoord naar de vraag. Eerst even oefenen, sleep het juiste antwoord naar de zin. 
Handen wassen
Persoonlijke hygiëne

Slide 33 - Drag question

This item has no instructions

Persoonlijke hygiëne
Levensmiddelen hygiëne
Bedrijfshygiëne
Kort geknipte nagels
Melk in de koelkast
Vloer dweilen
Kruisbesmetting
Haren in een staart

Slide 34 - Drag question

This item has no instructions

Een afwasje doen

Slide 35 - Slide

This item has no instructions

1

Instructie

Het is belangrijk dat er goed en zorgvuldig wordt afgewassen. Afwassen doe je in een bepaalde volgorde. In deze opdracht zet je de plaatjes in de juiste volgorde. Dit doe je door het plaatje naar het juiste vakje te slepen.
Als je op het plaatje klikt wordt ook de tekst zichtbaar. 
we gaan nu kijken of je de opdracht begrepen hebt.

Klik op het plaatje en lees de tekst
Sleep het plaatje naar de juiste plek (rode cirkel)
is het gelukt, dan kun je aan de opdracht beginnen
wegzetten

Slide 36 - Drag question

This item has no instructions

1

2

3

4

5

6

7

8

9

borden
bestek
afdruiprek klaarzetten
afdrogen
pannen
wegzetten
warm water en afwasmiddel in een teiltje
glazen en kopjes
warm voorspoelen

Slide 37 - Drag question

This item has no instructions

Slide 38 - Slide

This item has no instructions