Voeding en vertering 11

1 / 12
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2

This lesson contains 12 slides, with text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Planning
Herhaling
Introductie 
Voedselinfecties
Opdracht
Afsluiting 

Slide 2 - Slide

Aan het einde van de les...
Je beschrijft voedselbederf en voedselinfecties en wat de gevolgen zijn.
Je benoemt hoe je eten langer houdbaar kunt maken.
Je benoemt wat je kunt doen om voedselinfecties te voorkomen.

Slide 3 - Slide

Herhaling
De lever
Uitscheiding
Ziekteverwekkers tegenhouden 
Poster

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Voedselinfectie
Buikgriep, overgeven, diarree
Oorzaak: virus, via het voedsel
Een Voedselinfectie 


Slide 6 - Slide

Voedselvergiftiging 
Wanneer schimmels en bacteriën het voedsel gaan afbreken
Hierdoor komen er gifstoffen in je eten: Toxinen
Dit noemen we een voedselvergiftiging 

Slide 7 - Slide

Voedselbederf
Dode dingen worden opgeruimd door micro-organismen 
Hierbij worden giftige stoffen aangemaakt en ontstaat voedselbederf

Slide 8 - Slide

Conserveren
Om dit te voorkomen kun je voedsel conserveren
Dit kan door drogen, zouten, inmaken in zuur, verhitten (steriliseren of pasteuriseren) en inblikken.

Slide 9 - Slide

Hygiëne 
Wassen: Handen en rauwe producten wassen.
Scheiden: Voedingsmiddelen gescheiden voorbereiden en klaarmaken.
Verhitten: Voedsel voldoende verhitten.
Koelen: Vers voedsel en restjes op de juiste manier bewaren.

Slide 10 - Slide

Aan de slag!
Maak een tekening waarin vier aandachtspunten: om voedselinfecties te voorkomen te zien zijn. 

Slide 11 - Slide

Volgende keer:
Herhalingsles
Poster afmaken
Tekening afmaken

Slide 12 - Slide