Bs 3 Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Gezonde voeding

aan het eind van de les:

kan ik de schijf van 5 benoemen

 kan ik uitleggen waarom gevarieerd eten belangrijk is

kan ik aangeven wat kun je beter wel kunt doen en wat niet

functies van voedingsstoffen

-bouwstoffen

-brandstoffen / reservestoffen --> energie

-beschermende stoffen

bouwstoffen.

nodig voor groei en ontwikkeling.

zorgen ook voor herstel bij beschadigen (wondjes bijvoorbeeld)

bouwstoffen maken dus nieuwe cellen en weefsels

Brandstoffen

• Leveren energie
• Eiwitten
• Koolhydraten
• Vetten

reservestoffen

reservestoffen zijn niet direct nodig in je lichaam, maar worden in bepaalde delen van het lichaam opgeslagen tot ze wel nodig zijn. Bijvoorbeeld voor als je aan het sporten bent.

bevinden zich in:

koolhydraten, vetten

Beschermende stoffen

Beschermende stoffen: Zorgen voor bescherming en weerstand tegen ziekten.

• Vitaminen
• Mineralen

schijf van 5

De schijf van vijf.

Voordelen van de schijf van 5

- de kans op hart- en vaatziekten en kanker wordt verkleint

- je krijgt voldoende mineralen, vitamines, eiwitten, koolhydraten, vetten en vezels binnen

-je blijft gemakkelijker op gewicht en vergroot je de kans op een gezonde oude dag

Adviezen voor gezond eten.

• gevarieerd eten
• bewegen
• eet niet te veel
• minder verzadigd vet 
• veel vitamines en eiwitten eten
• veilig met voedsel omgaan

Wat is voedselvergiftiging?

• giftige stoffen
• buikkrampen, misselijkheid, diarree of braken
• bactriën of schimmels
• 8 uur na besmetting

De schijf van vijf

1. groente en fruit

2.brood, granen & aardappelen

3.zuivel, noten, vis, vlees en ei

4. olie en vetten

5. dranken (water)

( Eet vooral van de grootste 2 schijven!)

https:

verzadigde vetten (ongezond)

onverzadigde vetten ( gezond)

Wat is de schijf van 5?

1. 5 vakken met minder goede producten waar je niets uit mag nemen
2. 5 vakken met alleen maar vette dingen waar je 1 keer per week iets uit mag kiezen
3. 5 vakken vol goede producten waar je ieder dag iets uit kiest
4. 5 vakken met goede en minder goede producten door elkaar

Wat kan je doen aan overgewicht?

1. Maaltijden overslaan
2. Ongezond eten
3. Bewegen/sporten

Hoeveel calorieën mag een man en een vrouw per dag hebben.

1. Man: 2000 cal Vrouw: 2000 cal
2. Man: 2000 cal Vrouw: 2500 cal
3. Man: 2500 cal Vrouw: 2000 cal
4. Man: 3000 cal Vrouw: 2500 cal

In de Schijf van Vijf staan producten die je eet en drinkt voor een gezonde levensstijl

1. waar
2. niet waar

Wat heb je geleerd van gezonde voeding?

de 6 voedingstoffen

Schijf van 5

Vul de schijf van 5 met het eten van gisteren

wat heb ik geleerd?