vocht en micro-organismen (bacteriën en schimmels)
En macro-organismen (muizen, insecten, parasieten). Komen deze bij voedsel, bederft deze.
Bacteriën
Insecten
knaagdieren
Verse voedingsmiddel zijn gevoelig voor:
Rotting
Schimmel
Bacteriën
Insecten
knaagdieren
Slide 23 - Slide
Slide 24 - Video
Voedingsgewoonte
Dit is een bepaalde manier van eten of het klaarmaken van eten. Vanwege cultuur of geloofsovertuiging. Of omdat het gezond is.
Vegetarische voeding
Geen vlees, geen vis
Verschillende redenen zoals:
Voor de dieren
Voor hun gezondheid
Voor het milieu
Slide 25 - Slide
Flyer maken
opdracht 8.2
Terug op het kantoor van thuiszorginstelling De Helpende Hand vertelt Yasmin dat het vaker voorkomt dat cliënten niet altijd hun voorraad op orde hebben. Ze vindt dat het onderwerp 'Bederf' wel wat aandacht verdient. Yasmin vraagt jou een flyer over het onderwerp te maken, zodat je die aan cliënten kunt geven.
Slide 26 - Slide
Padlet maken
Ga naar https://padlet.com/baskovic/lndepc7f594nd4d6
of scan de QR code die op tafel ligt
Maak groepjes van max 3 pers. kies een onderwerp die op de padlet staat. Let op alle onderwerpen moeten verdeeld worden in de klas.
Vul de padlet met alle info die je kunt vinden over jouw onderwerp