Gezonde voedingen senioren

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 3

Gezonde voeding

Chloé Carels

FitForward 2022/2023

Wat kunt u al vertellen over gezonde voeding?

schijf van 5

1. groente en fruit

2. olie en vet

3. vlees,ei, vis, zuivel,noten,peulvruchten

4. brood, graanproducten, aardappelen

5. dranken

U gaat een quiz maken over gezond leven. Wat denkt u?

1. Ik weet heel veel over gezond leven
2. Ik weet een beetje over gezond leven
3. Ik weet heel weinig over gezond leven
4. Ik weet echt niks over gezond leven

Wat is een voorbeeld van gezonde voeding?

1. Kaas
2. Rijstwafel
3. Ontbijtkoek
4. Kwark

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Welk antwoord bevat allemaal gezonde voeding?

1. water, fruit, groente, frisdrank en pizza
2. water, ei, melk, brood, fruit, groente en groente pizza
3. water, peer, mayo, appel, banaan en perzik
4. aardappels, broccoli, kipfilet, water, ei en kalkoen

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Gezonde dingen om te eten
2. Middelen om voeding te maken
3. Alles wat we eten
4. Alles wat we eten en drinken

Is vezelrijke voeding goed voor u?

1. Ja
2. Nee

Wat doet het Voedingscentrum? (meerdere antwoorden mogelijk)

1. Opstellen van nieuwe voedingsvoorlichting
2. Geven van advies aan de regering
3. Onderzoek doen
4. Gezonde en duurzame voeding bevorderen

Juiste voeding is belangrijk voor uw huid.

1. Juist
2. Onjuist

Wat zijn functies van voeding?

1. Geestelijk
2. Religieus
3. Lichamelijk
4. Sociaal

Voeding heeft invloed op de gezondheid. Wat is de schijf van 5?

1. Schiet schijf
2. Een spel
3. Schijf met welvaartsziektes
4. Voedingsadvies

De schijf van vijf bestaat uit ... vakken

1. 4
2. 6
3. 5
4. 7

Wat is gezond eten?

1. gevarieerd, volgens de schijf van 5
2. Veel fruit eten en patat
3. Geprepareerd volgens de schijf van 8
4. gevarieerd, met een hoge vetinname

TGT
Te gebruiken to is bij........

1. Kort houdbare producten
2. Lang houdbare producten

THT
Te gebruiken to is bij........

1. Kort houdbare producten
2. Lang houdbare producten

Slechte en goede vetten

Slechte vetten (verzadigd)

• Roomboter
• Vet vlees
• Chocolade, koek, gebak, snacks
• Volle melkproducten, kaas

 

Goede vetten (onverzadigd)

• Vloeibare bakproducten
• Vette vis
• Oliën
• Noten

0

Belang van voeding als u ouder wordt

Ouder worden, komt met gebreken. Die uitspraak kent u vast wel. Toch kunt u zelf iets doen in uw leefstijl om dit proces te vertragen. Onder andere door gezond en gevarieerd te eten. Dit heeft een positief effect op uw gezondheid en vitaliteit op hogere leeftijd.

Ik wil graag 10 tips met u bespreken

Tip 1: Groente, fruit en volkoren

Zet elke dag minimaal 200 gram groenten, minimaal 2 stuks fruit en volkorenproducten op uw menu. Niet alleen zijn deze producten vitaminerijk, maar ze bevatten eveneens vezels. Die bevorderen uw stoelgang, maar dragen ook bij aan een betere weerstand en een gezond hart plus bloedvaten.

 Tip 2: Olie

Vervang boter, harde margarine door zachte margarine, vloeibaar bak- en braadvet en plantaardige oliën. 

Uw hart en bloedvaten hebben daar baat bij.

Tip 3: Zoutgebruik

Matig uw zoutgebruik. Te veel zout is niet goed voor uw bloeddruk en nierfunctie. Deze gaan achteruit als u ouder wordt. Onder andere kant-en-klare producten bevatten veel zout als smaakversterker. Bereid daarom liever uw maaltijden zelf.

Tip 4: Energiebehoefte

Houd ook in de gaten hoeveel u eet. Want, als u ouder wordt bent u minder actief en neemt uw energiebehoefte af. Wees daarom matig met het gebruik van frisdranken, zoete en vette snacks. Daarbij putten deze voedingsmiddelen u uit, omdat uw bloedsuikerspiegel er snel van stijgt, maar ook weer rap omlaag gaat. Kies liever voor een stuk fruit, een bakje met rauwkost of volkorenproduct als u een tussendoortje wilt meenemen tijdens een ritje met uw scootmobiel. Dan blijft u zich fitter en alerter voelen.

Tip 5 : Drinken

Zorg dat u voldoende drinkt. Dat zorgt dat uw nieren goed blijven functioneren en afvalstoffen snel en goed worden afgevoerd. Anderzijds speelt mee dat ouderen minder dorst hebben. Het advies is gemiddeld zo’n 1,5 tot 2 liter vocht per dag. Dat is zo’n 12 tot 15 kopjes. Variërend van thee, koffie, melk, soep en uiteraard volop water.

Tip 6 : Vis

Zet wekelijks vis op tafel, want dat bevat onder andere gezonde omega 3 vetten. Bij voorkeur 2 keer per week, waarvan 1 keer een vette vis. Dat is goed ter voorkoming van hart- en vaatziekten. Verder heeft onderzoek aangetoond dat het de kans op dementie en beroertes kan verkleinen.

Tip 7 : Calcium

Houd uw botten sterk. Dat kan door regelmatig te bewegen, maar ook uw eetpatroon kan eraan bijdragen. Calcium is een bouwsteen van het bot. Daarvoor is het belangrijk genoeg calcium binnen te krijgen. Calcium treft u onder andere aan in zuivelproducten en kaas.

Tip 8 : Vitamine D

Let ook op uw vitamine D-inname, want dat houdt uw botten gezond en verkleint de kans op botbreuken op hogere leeftijd. Het advies voor ouderen is om extra vitamine D te slikken, omdat u dat onvoldoende binnenkrijgt via zonlicht en het eten.

Tip 9: Spieren

Om uw spiermassa te behouden, helpt het onder andere om voldoende eiwitten te eten. Denk aan: zuivel, noten, vlees en peulvruchten. Daarnaast helpt bewegen uiteraard ook om uw spieren gezond te houden.

Tip 10: Samen eten

Heeft u geen zin in koken en/of alleen te eten? Vraag een vriend of vriendin om samen met u te eten. Ook kunt informeren of er een maaltijdservice bij u in de buurt is, zoals 'Tafeltje Dekje'. Ook zijn er tegenwoordig online mogelijkheden om maaltijden per portie bij iemand in de buurt af te halen tegen kostprijs via 'Thuisafgehaald'. Kunt u het niet zelf afhalen? Dan is er tegenwoordig de optie 'Bijzonder thuisafgehaald'.

Heeft u nog vragen?