Bas 2 + 3 - Voedingsstoffen en zetmeel

Voedingsstoffen

Leerdoelen

2 Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies.

3. Je kunt zetmeel aantonen met een indicator

even herhalen, dan door

quiz 

Wat zijn voedingsstoffen?

1. Alles wat je eet en drinkt
2. Stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren
3. Bruikbare bestanddelen uit voedingsmiddelen

Wat doet een bouwstof?

1. energie leveren
2. worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. zorgen dat je gezond blijft

Wat doet een brandstof?

1. energie leveren
2. worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. zorgen dat je gezond blijft

Wat doet een reserve stof?

1. energie leveren
2. worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. zorgen dat je gezond blijft

Wat doet een beschermende stof?

1. energie leveren
2. worden opgeslagen in lichaam omdat je ze niet direct nodig hebt
3. nodig voor nieuwe cellen, voor groei, herstel en ontwikkeling
4. zorgen dat je gezond blijft

Wat is een indicator ook alweer?

We gaan starten, met de uitleg

6 groepen voedingsstoffen

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitaminen

Functies voedingsstoffen

- Eiwitten: bouwstof, ook brandstof
helpen met opbouw spieren

- Koolhydraten: brandstof maar ook bouwstof.
Voorbeelden zijn suiker en zetmeel. 
- Vetten: brandstof maar ook bouwstof en reservestof 

Leveren energie 

functies voedingsstoffen

- Water: belangrijke bouwstof

vervoer stoffen in je lichaam

- Mineralen: beschermende stof en bouwstof

gezond blijven, opbouw botten

- Vitaminen: beschermende stoffen en bouwstof

gezond blijven

Samengevat

Zetmeel aantonen met een indicator

Een indicator: een stof waarmee je een andere stof kunt aantonen. 

Dus: als er zetmeel gevonden wordt, zal er iets gebeuren. Je gaat in het filmpje zien: de kleur van de vloeistof veranderd.

Wat hebben we gezien?

Joodoplossing is een indicator voor zetmeel.

Joodoplossing is lichtbruin van kleur. 

Deze veranderd in blauwzwart als daar zetmeel bij komt.

Samen opdracht 1 op bladzijde 75

Kluisje of online

Huiswerk

lees in je boek bladzijde 74 t/m 80

maak in je boek opdracht 2 t/m 6

Lees ook bladzijde 81!!!