Voedingsgewoonten

Voedingsgewoonten 
Binnen is beginnen:

Leg klaar je laptop, z&w map, 
takenboekje en schrijfmateriaal
Maak de opdracht die op je tafel ligt!
Klaar? leg een aantekenschrift klaar en wacht in stilte.
timer
6:00
1 / 18
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

This lesson contains 18 slides, with text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 180 min

Items in this lesson

Voedingsgewoonten 
Binnen is beginnen:

Leg klaar je laptop, z&w map, 
takenboekje en schrijfmateriaal
Maak de opdracht die op je tafel ligt!
Klaar? leg een aantekenschrift klaar en wacht in stilte.
timer
6:00

Slide 1 - Slide

binnen is beginnen
bespreken

Slide 2 - Slide

Lesdoelen
1. Aan het einde van de les kan ik uitleggen wat een voedingsgewoonten is.
2. Aan het einde van de les ken ik minimaal drie voedingsgewoonten en kan ik uitleggen wat deze voedingsgewoonten inhouden.



Slide 3 - Slide

Voedingsgewoonten

Slide 4 - Slide

Vegetariers
Vegetariers:
- Geen vlees of vis.


Veganisten / streng vegetariers
- gebruiken Geen Enkel product van dieren (gelatine, honing)
- eten enkel plantaardige producten



Slide 5 - Slide

Vegetarische voeding
Geen vlees en geen vis.
Waarom?
- Voor de dieren
- Voor de gezondheid
- Voor het milieu



Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

Vervanging
In vlees en vis zitten stoffen die de mens nodig heeft: 
Ijzer en Eiwit
op een andere manier binnenkrijgen door noten en eieren te eten. 
- Voor veganisten is het moeilijk -> risico op een vitamine B12-tekort + bloedarmoede ; veel volkoren producten, soja, groenten en fruit 

Slide 8 - Slide

Lactosevrije voeding
- In melkproducten
- Verwerkt in: saus, chips, brood en koek
- Lactoseintolerant: darmklachten + buikpijn
- Als er melk of lactose in een product zit                                                    moet dit op het etiket vermeld staan. 

Slide 9 - Slide

Coeliakie
Coeliakie is een intolerantie voor gluten (graan). 
Dat betekent dat het lichaam geen gluten kan verdragen. Mensen met coeliakie krijgen vervelende buikklachten zoals buikpijn.

Slide 10 - Slide

Gevolgen van Coeliakie
• gewichtsverlies en ondergewicht;
• bloedarmoede;
• vermoeidheid;
• depressiviteit en/of veel huilen;
• te weinig groei;
• te late pubertijd;
• onvruchtbaarheid;
• botontkalking.

Slide 11 - Slide

Voedingsgewoonten uit andere culturen


Welke culturen hebben wij in Nederland?

Slide 12 - Slide

De voeding van
Moslims
- Geen vlees van varkens of paarden
- Eten alleen vlees van dieren die ritueel geslacht zijn
- Drinken geen alcohol
Hindoes
- Geloven in reincarnatie (De ziel komt na de dood in een andere gedaante terug)
- Nooit rund- of kalfsvlees
- Drinken geen alcohol
Joden
- Geen varkensvlees en bepaalde vis- en vogelsoorten/ Geen bloed van dieren in de gerechten
- Melk en melkgerechten mogen niet in contact raken met vlees
- Geen producten waarin gelatine is verwerkt


Slide 13 - Slide

Opdracht  voedingsgewoonten
*2 recepten maken voor personen met een voedingsgewoonte
* lees de opdracht 
*individueel maken.


Aftekenen takenboekje? schrijf je naam op het bord

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Evalueren
Wat waren de lesdoelen?

 

Slide 16 - Slide

Lesdoelen
1. Aan het einde van de les kan ik uitleggen wat een voedingsgewoonten is.
2. Aan het einde van de les ken ik minimaal drie voedingsgewoonten en kan ik uitleggen wat deze voedingsgewoonten inhouden. 

Slide 17 - Slide

Tot volgende week!

Slide 18 - Slide