What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Gastheer
Wat is gastheerschap?
1 / 16
next
Slide 1:
Mind map
Gastheerschap
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
This lesson contains
16 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
5 videos
.
Lesson duration is:
90 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Wat is gastheerschap?
Slide 1 - Mind map
Wat zijn de werkzaamheden?
Slide 2 - Mind map
Wat is gastheerschap?
Vanuit je hart. Dienen, de ander helpen
Oprechte aandacht (verplaats je in de gast)
Veiligheid
Comfort bieden
Verantwoordelijk nemen (oa. problemen oplossen)
Dialoog (praten is luisteren)
Maak gebruik van je kennis en zintuigen
Slide 3 - Slide
Slide 4 - Video
Slide 5 - Video
Tips van de film
Slide 6 - Mind map
Slide 7 - Video
0
Slide 8 - Video
Zouden jullie iets anders doen?
Hoe zouden jullie reageren?
Wie herkent dit? Vertel eens?
Slide 9 - Mind map
Communicatie
(overbrengen van een boodschap)
1. Zender ->
informatie
-> Ontvanger.
2. Non-verbale & Verbale communicatie.
3. Overeenstemmende communicatie.
4 Gastgerichtheid (goede & gebrekkige gastgerichtheid)
Slide 10 - Slide
De
DO !!
of de
don't
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Video
Rollenspel uitleg waar let je op?
Ontvangst - tijdens verblijf - afscheid.
Ontvangst is:
Aandacht geven.
Tijdens verblijf is
Observeren & controleren.
Afscheid is
Afsluiten en begeleiden.
Slide 13 - Slide
Oefening:
Situatie rollen spellen.
Drie studenten:
1 gast. Speelt de gast
1 gastheer/gastvrouw doet de bediening/serveren
1 observeert. Kijk en schrijft
Slide 14 - Slide
Oefening:
1) gast (wees een gast en stel vragen)
2) gastheer/gastvrouw (aandacht, ontvang, observeren en afronding)
1) observeert ,op A4 schrijven. wat zie je? wat gaat goed? verbeterpunten?
Slide 15 - Slide
Gastheerschap?
Wat heb je geleerd
Slide 16 - Mind map
More lessons like this
Gastheer
June 2023
- Lesson with
12 slides
Gastheerschap
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Gastheer
June 2023
- Lesson with
10 slides
Gastheerschap
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Praktijkles bediening
March 2024
- Lesson with
19 slides
Gastheerschap
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Gastheer/Gastvrouw - ontvangst
December 2023
- Lesson with
21 slides
Gastheerschap
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Bediening les oefen-examen
July 2021
- Lesson with
16 slides
Gastheerschap
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Communiceren met de gast (examentraining)
November 2022
- Lesson with
10 slides
Gastheerschap
MBO
Studiejaar 2,3
Sociale hygiëne 2
January 2018
- Lesson with
14 slides
Consumptieve techniek
MBO
Studiejaar 1
Personeelsavond H&K drank- en partyservice
June 2019
- Lesson with
32 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1