2.4 de organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

Voeding en Vertering

Wat doen we vandaag?

-Quiz (5 min.)

-Uitleg zetmeelpracticum

-Uitleg (15 min.)

-Practicum (5 min.)

-Aan het (huis)werk

Brandstoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

Reservestoffen

Combineer de functies van voedingsstoffen met de juiste omschrijving. 

Brandstoffen

Bouwstoffen

Reservestoffen

Beschermende stoffen

Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam

Leveren energie, nodig voor verbranding

Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Welke stof kan zo zonder vertering in het bloed worden opgenomen?

1. Mineralen
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Koolhydraten

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

Zetmeelpracticum

Leren onderzoeken: zetmeel aantonen (werkboek blz. 139)

Uitleg zetmeelpracticum

-Werkboek blz. 143

-Werkboek blz. 144

Let op...goed opletten + vinger opsteken :)

Beoordelingscriteria:​

​-Ik lees goed wat ik moet doen​

-Ik vraag geen hulp bij het verzamelen van benodigdheden, het verzamelen verloopt goed​

-Tijdens de uitvoer werk ik zonder hulp van anderen​

-De uitvoer van het practicum verloopt rustig en zelfstandig​

-De gegeven antwoorden en uitkomsten zijn goed (ik let niet op spelling)​

-Ik ruim zelfstandig, rustig en zonder hulp op volgens de instructie van de leerkracht​

-Ik ga na afloop meteen zelfstandig aan de slag met de klaaropdracht

Lesdoelen

-Ik kan in een afbeelding de delen van het verteringsstelsel benoemen

-Ik kan de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen

Mondholte

Gebit > kauwen

Speekselklieren > speeksel

Oppervlaktevergroting

Keelholte

Tong gebruik je om voedsel naar de keelholte te drukken

Slokdarm

Door te slikken komt voedsel in de slokdarm

Neusholte wordt afgesloten met de huig

Luchtpijp wordt afgesloten met het 

strotklepje

Maag

Door de peristaltiek van de slokdarm wordt voedsel naar de maag geduwd

Maag kneed voedsel met maagsap (zoutzuur--> bacteriën dood)

Maagportier > kringspier aan het eind van de maag

Twaalfvingerige darm

Na het maagportier komt voedsel in de twaalfvingerige darm

Hier komen verteringssappen uit de lever en alvleesklier bij

Galblaas

Gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas voor het naar de twaalfvingerige darm gaat

Gal maakt grote vetdruppels kleiner > emulgeren

Dit is dus niet verteren!

Werkboek blz. 110 opdracht 8

Samen invullen

Dunne darm

Ongeveer 6 meter lang

In de wand liggen darmsapklieren

Die maken darmsap

Het water met daarin de voedingsstoffen en verteringsproducten wordt in het bloed opgenomen

Darmplooien

De dunne darm heeft darmplooien in de wand

Daarop staan uitstulpingen: darmvlokken

In darmvlokken liggen bloedvaten, de wand van darmvlokken is erg dun --> water met opgeloste stoffen kan door de wand heen --> bloed

Dikke darm

De dunne darm sluit aan op de dikke darm

Onverteerde voedselresten komen in de dikke darm

Water wordt opgenomen in het bloed

Anderhalve meter lang

Blinde darm

Vlak onder de overgang dunne darm - dikke darm ligt de blinde darm

Geen eigen functie bij de vertering

Aan de onderkant zit een uitstul-

ping

appendix = wormvormig aanhangsel

Endeldarm

Ingedikte, onverteerde voedselresten gaan naar de endeldarm

Daar worden ze tijdelijk opgeslagen

Het darmkanaal wordt afgesloten door een kringspier: anus

Als de kringspier zich ontspant, wordt de endeldarm geleegd = ontlasting

Aan het (huis)werk

Lees blz. 104 t/m 107

Maak basisstof 2.4 opdracht 1,2,3,4,7 (digitaal)

Maak werkboek blz. 146 --> opdracht 1

Uitdaging: opdracht 6 + 9 + 10