2.6 de organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

Voeding en Vertering

Wat doen we vandaag?

-Herhaling

-Uitleg onderdelen verteringsstelsel

-Aan het (huis)werk

-Uitleg zetmeelpracticum

Gaat er, bij iemand die op zijn kop staat,
eten van de mond naar de maag?
Leg uit waarom wel of niet?

Combineer de functies van voedingsstoffen met de juiste omschrijving. 

Brandstoffen

Bouwstoffen

Reservestoffen

Beschermende stoffen

Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

Niet direct nodig, worden opgeslagen in lichaam

Leveren energie, nodig voor verbranding

Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel bij schade, om nieuwe cellen en weefsels te maken

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Welke stof kan zo zonder vertering in het bloed worden opgenomen?

1. Mineralen
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Koolhydraten

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

Lesdoelen

-Ik kan in een afbeelding de delen van het verteringsstelsel benoemen

-Ik kan de functies en kenmerken van de delen van het verteringsstelsel noemen

Het verteringsstelsel

Mondholte

Voedsel komt hier je lichaam binnen

Gebit > kauwen

Speekselklieren > speeksel

Keelholte

Tong gebruik je om voedsel naar de keelholte te drukken

Slikken (van mondholte naar slokdarm)

Maag

Maag kneed voedsel met maagsap (zoutzuur--> bacteriën dood)

Maagportier = kringspier aan het eind van de maag/sluit maag af. Laat steeds kleine beetjes door naar de 12-vingerige darm. (tijdelijke opslagplek)

Twaalfvingerige darm

Verteringssappen uit de lever en alvleesklier komen erbij

Gal: 

-opslag in galblaas

-via galbuis naar 12 vingerige darm 

- maakt grote vetdruppels kleiner > emulgeren (=niet verteren)

Werkboek blz. 113 opdracht 8

Samen invullen

Dunne darm

In de wand liggen darmsapklieren

Die maken darmsap. Die verteringssappen bevatten veel water. 

In dunne darm --> veel water met opgeloste voedingsstoffen en verterigsproducten --> bloed in

Darmplooien

De dunne darm heeft darmplooien in de wand

Daarop staan uitstulpingen: darmvlokken

In darmvlokken liggen bloedvaten, de wand van darmvlokken is erg dun --> water met opgeloste stoffen kan door de wand heen --> bloed

Dikke darm

Onverteerde voedselresten komen in de dikke darm

Water wordt opgenomen in het bloed --> dikke brei blijft over

Blinde darm

Geen eigen functie bij de vertering

Aan de onderkant zit een uitstul-

ping

appendix = wormvormig aanhangsel

Blindedarmontsteking = appendix

is ontstoken

Endeldarm

Onverteerde voedselresten gaan naar de endeldarm

Daar worden ze tijdelijk opgeslagen

Het darmkanaal wordt afgesloten door een kringspier: anus

Als de endeldarm vol is --> poepen

Aan het (huis)werk

Lees blz. 107 t/m 111 

Maak basisstof 2.6 opdracht 1 + 2 + 3 + 4 + 5

Klaar? 

-Test jezelf 2.1 + 2.2 + 2.4

-

https://biologiepagina.nl/Oefeningen/Verteringsstelsel/verteringsstelsel.htm

Zetmeelpracticum

Practicum: zetmeel aantonen (werkboek blz. 81)

Uitleg zetmeelpracticum

-Werkboek blz. 82 t/m 84

Let op...goed opletten + vinger opsteken :)

Beoordelingscriteria:​

​-Ik lees goed wat ik moet doen​

-Ik vraag geen hulp bij het verzamelen van benodigdheden, het verzamelen verloopt goed​

-Tijdens de uitvoer werk ik zonder hulp van anderen​

-De uitvoer van het practicum verloopt rustig en zelfstandig​

-De gegeven antwoorden en uitkomsten zijn goed (ik let niet op spelling)​

-Ik ruim zelfstandig, rustig en zonder hulp op volgens de instructie van de leerkracht​

-Ik ga na afloop meteen zelfstandig aan de slag met de klaaropdracht