What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Ruiken en kijken
Ruiken
Donderdag 26-09-'24
1 / 14
next
Slide 1:
Slide
Gastvrijheid
MBO
Studiejaar 2
This lesson contains
14 slides
, with
interactive quizzes
and
text slides
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Ruiken
Donderdag 26-09-'24
Slide 1 - Slide
Wat gaan we doen vandaag..
Promotiefilmpjes
Terugblik op vorige week
Leerdoelen
Lesstof
Afsluiting
Slide 2 - Slide
Terugblik op vorige week
Gastvrijheid
Slide 3 - Slide
Stelling:
Een open houding en een vriendelijke stem is een vorm van gastvrijheid
A
Waar
B
Niet waar
Slide 4 - Quiz
Stelling:
Een eerste indruk is niet zo belangrijk
A
Waar
B
Niet waar
Slide 5 - Quiz
Stelling:
Gasten willen zich niet welkom voelen
A
Waar
B
Niet waar
Slide 6 - Quiz
Stelling:
Het is belangrijk om als gastheer/-vrouw kennis te hebben van de menukaart
A
Waar
B
Niet waar
Slide 7 - Quiz
Stelling:
Bij een gastvrije omgeving kun je rekening houden met het interieur en sfeer in het restaurant
A
Waar
B
Niet waar
Slide 8 - Quiz
Slide 9 - Slide
Stelling:
Proeven doe je alleen met je mond
A
Waar
B
Niet waar
Slide 10 - Quiz
Ruiken
Met de neus
Versterken van smaak
70-80% van de smaak
Extra lagen in de smaakbeleving
Gevaar > rook of gas
Eenmaal een geur geroken > bepaalde associatie
Belangrijk om geuren te herkennen
Slide 11 - Slide
Ronde 1
Ruiken en bekijken
36 producten
Vies? Dat is geen geur
Schrijf je bevindingen op, alles is goed
Na 36 producten bespreken in het theorielokaal
Slide 12 - Slide
Ronde 2
Blind ruiken
36 producten
Herinner je nog geuren?
Schrijf je bevindingen op
Na 36 producten, bepreken in het theorielokaal
Slide 13 - Slide
Wat heb je vandaag geleerd?
Slide 14 - Mind map
More lessons like this
Werken met geur
May 2020
- Lesson with
15 slides
Zorg en Welzijn
MBO
Studiejaar 3
Het menselijk lichaam: zintuigen (2)
October 2022
- Lesson with
23 slides
D1BTh5 B2 Ruiken en proeven - Plusstof
May 2017
- Lesson with
26 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t, mavo
Leerjaar 1
moleculair koken
January 2022
- Lesson with
28 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo t, havo
Leerjaar 2
D1BTh5 B5 De huid - lln
April 2019
- Lesson with
16 slides
Biologie
Middelbare school
vmbo t, mavo
Leerjaar 1
Zintuigen
December 2020
- Lesson with
31 slides
by
Kidsweek in de Klas
Wereldoriëntatie
Lezen
+3
Basisschool
Groep 7,8
Kidsweek in de Klas
H3
November 2022
- Lesson with
17 slides
Natuur, Leven en Technologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
Paragraaf 1.3 Gastvrijheid
January 2019
- Lesson with
27 slides
Levensbeschouwing
Middelbare school
mavo
Leerjaar 1