Fysische eigenschappen van organische stoffen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 6

Lesonderwerp

1. Fysische eigenschappen van organische stoffen
2. Isomerie
   

Inleiding we spelen een spelletje. Herken je de stofklassen al?

Scan deze code in met je gsm 

Geef aan op een schaal van 1 tot 10 aan hoe je de herkenning van de stofklasse beheerst

0100

Geef aan met de emoji hoe je tot nu toe de naamgeving van de organische stofklassen beheerst?

😒🙁😐🙂😃

Doelstelling 

• Fysische eigenschappen en de verklaring hiervan leren begrijpen
  
• Isomerie leren kennen en leren begrijpen
  

Kan je verklaren waarom een klein molecule zoals water een relatief hoog kookpunt heeft?

Fysische eigenschappen van organische stoffen worden bepaald door:

• Zwakke intermoleculaire krachten die groter worden
  
• Toename van de molaire massa
  
• De aanwezigheid van functionele groepen die polair kunnen zijn
  

Bekijk de grafiek op p152..
Waarom hebben de alkanen in vergelijking veel lagere kookpunten?

Bestudeer aandachtig p153 en p154

Waarom is methanol goed oplosbaar in water en hexaan-1-ol niet?

Waarom heeft etoxyethaan een hoger kookpunt dan butaan?

Oplosbaarheid: p154

ethoxyethaan kan apolaire vetten oplossen

1. waar
2. niet waar

methanol

1. goed oplosbaar in water
2. niet goed oplosbaar in water

alkanen zijn

1. goed oplosbaar in water
2. niet goed oplosbaar in water
3. oplosbaar wanneer de koolstof keten kort is

Isomerie

Moleculen met dezelfde formule ⟹verschillend door de wijze waarop atomen onderling verbonden zijn

We onderscheiden

Structuur isomerie

Stereo- isomerie

Structuur isomerie

Ketenisomerie 

Plaatsisomerie

Structuur isomerie

Functie-isomerie

Molecule bouwen

pent-2-een

Stereo-isomerie

Cis -trans isomerie

Molecule bouwen

butaan-1- ol

butaan-2-ol

Stereo-isomerie

Optische isomerie⟹Chiraal koolstof atoom

Bioyoghurt

Ik heb deze les begrepen?

Ja

Ik heb niet opgelet

Ik heb wel opgelet, maar vond het lastig

Ik wil nog wat vragen stellen

Wat bepaalt de kook-en smeltpunten van organische stoffen?

Welke stof lost het best op in water

1. CH3I
2. CH3F

Wat is Isomerie?

Welk soorten Isomerie heb ken je?

Zijn deze stoffen ketenisomeren

1. Ja
2. Neen

Dit is een voorbeeld van

1. Ketenisomerie
2. Plaatsisomerie
3. Functie-isomerie

Dit is een voorbeeld van

1. Functie-isomerie
2. Plaatsisomerie
3. Cis-trans isomerie
4. Ketenisomerie

Ik heb de les begrepen?

ja helemaal

Ik vond het moeilijk, ik heb nog uitleg nodig

Als ik het thuis nog eens bekijk dan zal het wel lukken

Ik weet na zien van deze les wat ik moet studeren? Ik weet wat de hoofdzaken zijn van deze les?

0100

Hoe leuk vond je deze les?

😒🙁😐🙂😃