Biologie mavo2 Voeding & Vertering 2.1 Voedingsmiddelen en Voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Voedingsmiddelen

= Alles wat je eet en drinkt. 

Voedingsmiddelen verdelen we in 2 groepen:

- plantaardig

- dierlijk 

Voedingsstoffen 

In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen (hele kleine stukjes uit ons voedsel wat ons lichaam voor verschillende doeleinden gebruikt) 

Voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen

Functies voedingsstoffen:

Eiwitten = Bouwstof + brandstof

Koolhydraten = Brandstof, bouwstof of reservestof

Vetten = Brandstof, bouwstof of reservestof

Water = Bouwstof (rol bij vervoer stoffen in je lijf)

Mineralen (zouten) = Bouwstof (bijv. kalk in bot) of beschermende stof

Vitamines = Bouwstof of beschermende stof

Voedingstoffen

even herhalen

Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen. 

Hiernaast zie je de 6 voedingsstoffen.

Leer ze uit je hoofd.

Onthoud ook welke voedingsmiddelen erbij horen.

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen zijn de bruikbare bestanddelen van voedingsstoffen?

1. Waar
2. Niet waar

Druiven zijn een voorbeeld van...

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Wat is het verschil tussen een voedingsstof en een voedingsmiddel?

1. Een voedingsstof eet/drink je, een voedingsmiddel is onderdeel van een voedingsstof
2. Een voedingsmiddel eet/drink je, een voedingsstof is een onderdeel van een voedingsmiddel
3. Voedingsmiddelen dienen als brandstof, voedingstoffen dienen als bouwstof
4. Voedingsmiddelen kan je eten, voedingsstoffen kan je drinken.

Huiswerk

maken opdracht 1 t/m 8