LES 5 - THEORIE

• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 4

LES 5 - THEORIE

Welkom in de les

Een pen 

In de telefoontas

Op de grond

Welkom in de les

Planning GZW4

• Bezoek 't zusje
    
• Uitleg plastic
• Theorie lezen
• Theorie maken 

• Uitleg
• Tapas recept uitwerken; hoeveelheden checken!!
• Verpakking schets
• Verpakking uitwerken
• Etiket maken

Volgende les (extra) uitleg kostprijs!!

Een laptop en
open Magister.learn

Deze week bezoek t'zusje

Hoe maak je plastic?

Plastics worden gemaakt uit aardolie.

Een aardolieverwerkings-fabriek in de haven van            ► Rotterdam         

Ongeveer 70 jaar geleden werd plastic populair 

Hoe werden producten daarvoor denk je verpakt ?

Hoe maak je plastic?

Plastics bestaan uit kleine moleculen, aan elkaar vast gemaakt.

Het lijkt op de kralen uit een ketting: allemaal losse kralen aan elkaar geregen.

Waarom is plastic zo populair?

Eigenschappen plastic

• Licht materiaal
• Sterk materiaal
• Makkelijk vormbaar
• Weinig onderhoud
• Alle kleuren mogelijk
• Bestand tegen corrossie
• Goedkoop

Duurzaam verpakken?

Duurzaam verpakken betekent verpakken met zo min mogelijk impact op het milieu, zonder daarbij de kwaliteit van het verpakte product in het geding te brengen. ... Minder materiaal kan ook betekenen dat het verpakte product kwetsbaarder wordt of sneller bederft.

LEZEN EN VRAGEN MAKEN

Wat: lezen theorie en maken vragen:
'soorten klanten'

'plastic soep'

'een goed advies'

Hoe: de eerste 5 minuten stilte

Tijd: 30 minuten

Uitkomst: laat je percentage van de vragen checken door de docent. Als het is goedgekeurd teken je het zelf af en laat je het door de docent aftekenen.

Klaar: uitwerken tapas, ontwerp verpakking, logo etc. 

Basis: 60% Kader: 70% GL: 80%

als het percentage in de buurt komt is het ook wel goed

Basisgrondstoffen

Wil je er perse van afwijken kan je het zelf mee nemen

Bereidingswijze tapas

Eisen:

• In Word
• Lettertype Arial formaat: 12
• Titel; naam product bovenaan in lettertype Arial formaat: 28 vetgedrukt
  
• plaatje gerecht 
• Subtitels lettertype Arial formaat: 15 vetgedrukt
• De stappen die je maakt tijdens de bereiding  zijn kort en genummerd. 

Verpakking

• Schets/ontwerp in je map doen en laten controleren.
• 10 per persoon; per groep van 2 = 20 verpakkingen
• Aantrekkelijke kleur 
• Mooi/creatieve logo/naam
• Etiket
• Voedingswaarden
• Verpakking sluit goed aan en is vastgelijmd met een lijmpistool
• Verpakking sluit (met sticker van bakpapier)

Etiket 

• Naam van het product
• Naam en adres van de producent
• Ingrediënten
• Allergenen 
• Houdbaarheidsdatum
• Productiecode (onderscheiden)
• Hoeveelheid (inhoud) kg/L

Flyer tapas (datum?)

• Wat wordt er verkocht en voor welke prijs
• Waarom lekker/gezond?
• Wie verkoopt het?
• Waar plek van verkoop
• Wanneer: datum/ tijdstip van verkoop 

Verpakkingen in de supermarkt

https://www.coop.nl/ 

1. Een product met een 'slechte' plastic verpakking 

2. Een product met een 'goede' plastic verpakking

3. Een product dat in plastic verpakt is maar waar jij van denkt        dat dit ook anders kan, je moet ook vertellen wat dit dan is. 

ZOEK DRIE FOTO'S VAN DE VOLGENDE ONDERDELEN:
1. Een product met een 'slechte' plastic verpakking
2. Een product met een 'goede' plastic verpakking
3. Een product dat in plastic verpakt is maar waar jij van denkt dat dit ook anders kan, je moet ook vertellen wat dit dan is.